Хлебопекарная печь Советский патент 1981 года по МПК A21B1/22 

Изобретение относится к пищевой промлиленности, в частности хлебопекарным печам. Наиболее близким к предлагаемому техническим решением является хлебопекарная печь, содержащая станину с горизонтальными направляющими, конвейерный с сетчатой ле(,той, полый натяжной барабан с опорами, смонтиро ванными с возможностью перемещения вдоль горизонтальных направляющих по средством ползунов, и размещенные в полости барабана трубчатые электронагреватели (1. Недостатком этой печи является трудность сборки натяжного барабана с вмонтированными в него трубчатыми электронагревателями, а также неудобство при эксплуатации и ремонте, связанное с тем, что для осмотра ил Замены вышедшего из строя нагревателя необходимо останавливать печь и полностью разбирать натяжной барабан Цель изобретения - повышение удобства эксплуатации и ремонта печи, путем облегчения ее сборки. Поставленная цель достигается за счет того, что одна из опор барабан состоит из дугобразной обоймы и роли ков, установленных с возможностью взаимодействия с наружной поверхностью барабана, при этом дугобразная обойма жестко связана с ползуном, а концы электронагревателей выведены из полости барабана. На фиг. 1 изображена натяжная станция печи, вид сбоку, на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - сечение Б-Б на фиг. 2. На станине 1 (фиг. 1) натяжной станции печи размещен полый натяжной барабан 2. Для регулирования натяжения сетчатой конвейерной ленты 3 барабан установлен с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости С этой целью опоры барабана 4 и 5 (фиг.2)установлены на горизонтальнйх направляющих 6 и 7 станины 1. Опора 5 содержит подшипник 8, охватывающий полую цапфу 9 барабана и помещенный в ползуне 10. Опора 4 выполнена в виде роликов 11, охватывающих барабан снаружи и закрепленных на дугообразной обойме 12, жестко связанной с ползуном 13 (обойма с ползуном могут быть отлиты в виде одной детгши). Для горизонтального перемещения барабана с обеих сторон печи предусмотрены нажимные винты 14 (фиг. 1),

взаимодействующие с упорными гайками

15,закрепленными на станине 1. Один юз торцов барабана выполнен

открытым, а внутри барабана размещены V-образные трубчатые электронагреватели 16 (фиг. 2 и 3). Концы нагревателей (фшг. 2) выведены из полости барабана наружу и закреплены на переднем диске 17 держателя 18. Изогнутые части нагревателей 16 вставлены в кольцевой паз 19 заднего диска 20 держателя. Передний и задний диски держателя связаны между собой штагой 21, изготовленной из трубы. Задний конец штанги через вставленную в цапфу 9 барабана 2 втулку 22 выведен наружу и вставлен в отверстие заднег кронштейна 23, жестко соединенного с ползуном 10. Вту.ка 22 изготовлена из диэлектрического материала. Передний конец штанги 21 вставлен в отвертие кронштейна 24, закрепленного на ползуне 13. Подвод энергии к электронагревателям осуществляется по общему кабелю 25, вставленному в полую штангу 21. Отростки 26 кабеля 25 выведены через радиальные окна 27 штанги 21 и подключены к концам электронагревателей 16.

Хлебопекарная печь работает следующим образом.

Посадка тестовых заготовок осуществляется на сетчатую конвейерную ленту 3.

Подогрев сетки перед посадкой заготовок осуществляется V-образными нагревателями 16. Интенсивность теплоподвода регулируется либо посредством изменения напряжения питания электронагревателей, либо путем изменения количества одновременно включаемых нагревателей.. Регулирование усилия натяжения конвейерной ленты

3осуществляется при помощи нажимных винтов 14, воздействующих на опоры

4к 5, .барабана 3 и перемещающих его в горизонтальной плоскости. При необходимости замены одного или нескольких электронагревателей 16 (фиг. 1 И 2) отключают питание нагревателей, отсоединяют передний кронштейн 24 и через открытый торец барабана вынимают держатель 18 вместе с пакетом V-образных- электронагревателей

16.После замены вышедших из строя нагревателей держатель 18, с установленными на нем нагревателями, вставляют в открытый торец барабана 2. При этом задний конец штанги 21 (фиг. 2) продевают в отверстие диэлектрической втулки 22 в полой цапфе 9 барабана 2 и вводят в отверстие заднего кронштейна 23. Операция по замене вышедших из строя электронагревателей осуществляется без остановки конвейера.

Технико-экономическая эффективность использования хлебопекарной печи предложенной конструкции заключается в облегчении сборки обогреваемого натяжного барабана печного конвейера при изготовлении печей и в повышении удобства их обслуживания и ремонта при эксплуатации.

Облегчение сборки печи достигается за счет того, что для монтажа пакета электронагревателей внутри натяжного барабана не требуется последующая сборка барабана (установка и центровка съемного днища барабана).

Выполнение одной из опор натяжного барабана в виде роликов, взаимодействукадих с наружной поверхностью барабана в печи предложенной конструкции, наряду с тем,что один из торцов барабана выполнен полностью открытым, обеспечивает удобство обслуживания и ремонта устройства для обогрева барабана, достигаемое за счет того, что отпадает необходимость в остановке печного конвейера и в разборке натяжного барабана для замены вышедших из строя электронагревателей .

Экономическая эффективность использования предложенной конструкции печи заключается в сокращении непроизводительных простоев печи, связанных с ремонтом устройства для предварительного подогрева сетчатого пода.

Формула изобретения

Хлебопекарная печь, содержащая станину с горизонтальными направляющими, конвейерный под с сетчатой лентой, полый натяжной барабан с опорами, смонтированными с возможностью перемещения вдоль горизонтальных направляющих посредством ползунов, и размещенные в полости барабана трубчатые электронагреватели, отличающаяся тем, что, с целью повышения удобства при эксплуатации и ремонте печи путем облегчения ее сборки, одна из опор барабана состоит из дугообразной обоймы и роликов, установленных с возможностью взаимодействия с наружной поверхностью барабана, при этом дугообразная обойма жестко связана с ползуном, а концы электронагревателей выведены из полости барабана.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР по заявке № 2587105, кл. А 21 В 1/22 1978.