Центробежная тестомесильная машина непрерывного действия Советский патент 1950 года по МПК A21C1/02 B01F7/10 

Предметом изобретения является центробежная тестомесильная машина непрерывного действия.

Известные тестомесильные машины с применением системы иоследовательно соединенных шнеков громоздки и не обесиечивают надлежащего перемешивания сырьевых нродуктов, применяемых при тестообразовании.

В предлагаемой машине эти недостатки устранены тем, что ее месильные органы выполнены в виде двух соосно вращающихся с разными скоростями в одном направлении дисков с конусообразными иоверхностями, снабженных на обращенных друг к другу сторонах системой концентричио расположенных выступов и впадин, причем в центральную часть межторцового пространства дисков подаются подлежащие смеп1ивапию компоненты теста.

На фиг. 1 изображен общий вид машины; на фиг. 2-вариант ее шнекового питателя с односторонней загрузко сырья.

Тестомесильная матиииа (фиг. 1) состоит из двух вращающихся дисков 1 и 2 с конусообразными поверхпостямн, обращенными друг к другу и центрированными между собой. Диск 1 имеет три конусных рабочих поверхности, а диск 2-одну.

Комбинация количества и расположения конусных новерхностей может быть различна.

На конусных иоверхностях дисков 1 и 2 находятся выступы 3, попадающие в проходной канал, образуемый дисками. Конусный диск 1 имеет в первом конусе (впадине) центральпо расположенную шайбу 4 с поперечными или радиальными рифлями 5 и с отверстиями для прохождения массы продукта.

Вращающиеся диски 1 и 2 смонтированы на полых цилиндрических .яеподвижных осях 8 и 10, являйщиходповременио кожухами для ишеДо 82305- 2 -

KQB.6 и 9, служащих для подачи муки, закваски или дрожжей к цеитру Дисков -с двух сторои. Вал 7 одного из шнеков полый п служит для подачи в центр дисков жидкости.

На фиг. 2 показан второй вариант шпскового питателя при нитанигг дисков с одной .стороны.

Односторонний нптатель состонт из внутреннего шнока 11 с полым валом 12 п врахДающнмся гцглиндрическим кожухом 13. с приемными отверстпямн 14 и 15; наружного гинека 16, вращающегося вместе с цилиндрическим кожухом 13, п ненодвижпого кожуха 17 с приемной воропкой 18. Для регулирования количества подаваемых компонентов теста и нроизводительиости машины диски 1 и 2 и полые оси 8 и 10 выиолнены подвижными вдоль оси вращения дисков.

Предмет изобретения

1.Центробежная тестомесильная машина ненрерывного действия,, отличающаяся тем, что ее месильные органы вынолнены в виде двух соосно вращающихся с разными скоростями в одном направлении дисков, снабженных на обращенных друг к другу сторонах системой концентрично расноложениых выступов и впадин, причем в центральную часть межторцового пространства дисков подаются подлежаище смешиванию компоненты теста.

2.Форма выполнения центробежной тестомесильной машины п н. 1, о т л и ч а ю щ а я ся тем, что для подачи с двух сторои компонентов теста, оси дисков выполнены полыми и снабжены шнеками.

3.Форма вынолнения центробежной тестомесильной машины по н. 1, отличающаяся тем, что для нодачи комнонентов теста с одной стороны полые оси шнеков выполнены в виде двух труб, входящих одна в другую с кольцевым пространством между ними, через которое подается один из комнонентов.

4.Форма вынолнения тестомесильной машины по п. 1, отличающаяся тем, что для предварительного растирания нодаваемых комнонентов теста один из дисков имеет шайбу, расположенную между торцами полых осей, спабженную на боковых поверхностях ребрами.

5.Форма выполнения тестомесильной машины по п. 1, Отличающаяся тем, что для регулирования количества подаваемых компонентов теста и производительности: машины, диски и полые оси выполнены: подви сными вдоль оси вращения дисков.

7J

f/