Установка для расстойки пекарскихфОРМ C TECTOM и зАгРузКи иХ B пЕчь Советский патент 1981 года по МПК A21B3/07 

Изобретение относится к оборудова нию для хлебопечения, а именно к уст ройствам для загрузки пекарскими фор мами хлебопекарных печей с сетчатым подом. Известна установка для расстоЯки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь, содержащая расстойный шкаф, включающий цепной транспортер с ведущими и ведомыми звездочками, установленными на валах, механизм подачи с толкакхдей планкой и его привод l.. Недостаток устройства - сложность конструкции. . Целью изобретения является упрощение конструкции. Указанная цель достигается тем, установка для расстойки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь, содержит расстойный шкаф, включающий цепной транспортер с ведущими и ведо мыми звездочками, установленными на валах, механизм подачи с толкающей планкой и его привод, причем механизм подачи выполнен в виде дву пар звездочек, соединенных цепями, при этом две звездочки из каждой па связаны с валом ведомых звездочек цепного транспортера расстойного шк фа, цепи механизма подачи снабжены поводками, соединенными с толкающей планкой посредством пластины и штанги, а к цепям транспортера расстойного шкафа прикреплены приспособления для удержания пекарных форм, представляющие собой планку с вилками. На фуг. 1 изображена кинематическая схема установки, на фиг. 2 вид А на фиг. 4; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг. 4; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 2; на фиг. 5 - полсжение установки в каначальный момент (начало холостого хода); на фиг. б положение установки, исходное для проталкивания форм; на фиг. 7 - положение установки в период совершения рабочего хода. Установка для расстойки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь состоит из расстойного шкафа и механизма подачи кассет пекарских форм с тестом на сетчатый ..под печи.. Расстойный шкаф представляет собой цепной транспортер 1 с ведущими 2 и ведомлми 3 звездочками, установленными на валах 4 и 5. Цепи транспортера 1 в месте пересадки пекарских форм 6 на под 7 печи огибают звездочки 2 и 3 и в промежутке между ними образуют горизонтальный участок, расположенный на определенном расстоянии над сетчатым подом печи. Цепи транспортера 1 оснащены приспособлениями 8 для удержания аекарских форм б. Приспособление 8 представляет соб планку 9, к которой консольно прикреплены поперечные вилки 10. Оба ко ца планки 9 оснащены опорными ролика ми 11 и втулками 12, в, которые встав лены пальцы 13, соединенные с цепями транспортера 1 рас стой ного шкафа. Для поддержания приспособления 8 в горизонтальном положении на участке перегрузки пекарских форм на под предусмотрены опорные пластины 14, прикрепленнае к каркасу печи. Механизм подачи кассет пекарских форм выполнен в виде двух пар звездочек 15 и 16, соединенных цепями 17. При этом валы звездочек 16 связа ны с валом 5 ведомых звездочек цепно го транспортера 1 расстойного шкафа посредством звездочек 18, цепей 19 и звездочек 20, сидящих на валу 5 и предназначен№лх для передачи вращающего момента валам звездочек 16. Одно из звеньев цепей 17 .механизма подачи кассет пекарских форм снабжено поводками 21, к которым посредством шарниров 22 прикреплены пластинь 23 С направляющими роликами 24 установленными в пазах направляющих 25. С пластинами 23 жестко связа ны штанги 26 к которым прикреплена толкакядая планка 27. Расстояние от центров шарниров 22 до оси цепей 17 равно ргщиусу начальной окружности звездочек 15 и 16. Это дает возможность обеспечить равномернове возвратно-поступательное движение толкакщей планке 27 с длиной хода, равной межцентровому расстоянию звездочек 15 и 16. Механизм подачи кассет пекарских форм кинематически связан с цепным транспортером 1 расстойного шкафа, причем кинематическая зависимост мегэду ними такова, что при перемещении цепей транспортера 1 из точки а в точку d на расстояние, равное шагу между приспособлениями 8 для удержания пекарских форм, цепи 17 совершают полный оборот по маршруту n-TH-k-n, а весь механизм подачи кас сет пекарских форм осуществляет один замкнутый цикл (см.фиг. 5-7). Установка для расстойки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь, работает следукяцим образом. Цепной транспортер 1 расстойного шкафа загружают кассетами пекарских форм 6 с тестом и включают привод, сообщающий ему прерывистое движение при котором высота в течение определенного времени чередуется с ходом транспортера на расстояние, равное шагу между приспособлениями 8 для удержания пекарских форм. В исходном положении приспособление 8 для удержания пекарских форм с тестом находится в точке.а, а поводки 21 в точке п (см.фиг.5). Как только цепной транспортер приходит в движение, приспособление 8 перемещается из точки а вниз. Одновременно поводки 21, двигаясь из точки п вместе со шТангами 26 и толкакщей планкой 27, вы- . водят последнюю из зоны посадки форм на сетчатый под 7 печи. В момент, когда приспособление 8 для удержания пекарских форм достигает точки С, происходит соприкосновение кассет форм с сетчатым подом 7, а приспособление 8 касается роликами 11 опорных пластин 14 (см.фиг.6) и, двигаясь далее к точке d, теряет контакт с кассетами форм, увлекаемыми движущимся сетчатым подом 7 печИ. За этот промежуток времени поводки 21 и соединенная с ними толкающая планка 27 совершает холостой ход и занимают исходное положение в точке (П. При Дальнейшем движении цепного конвейера расстойного шкафа приспособление 8 для- удержания пекарских форм достигает точки d (см..5), а поводки 21 и соединенная с ними толкаквдая планка 27 совершают рабочий ход на участке m-k и возвращаются в точку п, проталкивая ряд кассет вперед по ходу сетчатого пода печи и выводя ихиз зоны, описываемой траекторией конца вилки 10 приспособления 8 для удержа- . ния пекарских форм. Затем движение цепного транспортера 1 расстойного шкафа прекращается, после чего весь цикл повторяется. образом, в данном устройстве по сравнению с известным исключено промежуточное звено - поперечный транспортер, подакадий формы от расстойного шкафа к месту загрузки, значительно упрощен механизм подачи пекарских форм, что делает установку для расстойки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь простой в изготовлении и надежной в эксплуат ации. Формула изобретения Установка для расстойки пекарских форм с тестом и загрузки их в печь, содержащая расстойный шкаф, включающий цепной транспортер с ведущими и ведомыми звездочками,установленными на валах, механизм подачи с толкающей пленкой и его привод, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, механизм подачи выполнен в виде двух пар звездочек, соединенных цепями.

при этом две звездочки из каждой пары связаны с валом ведомых звездочек / цепного транспортера расстойного шка-, фа, цепи механизма подачи снабжены поводками, соединенными с толкаюдей хланкой посредством пластины и штанги к цепям транспортера расстойного

шкафа прикреплены приспособления для удержания пекарских форм, представляющие собой планку с вилками.

Источники информации принятые во внимание при экспертизе 1. Патент QUA t 3415207, кл. 10G-24, 1966.

Фиг.2

В 6-S

а

иг.5

д

игЛ