Кольцевая хлебопекарная печь Советский патент 1950 года по МПК A21B1/44 A21B1/10 

Предметом изобретения является кольцевая хлебопекарная печь для выпечки различных хлебобулочных изделий.

Известные кольцевые печи того же иазиачения, выполиеииые с нрименеиием греющих поверхностей, трубчатого типа, за1юл1 енн 1х виутри жидкостным испарителем, обладают тем недостатком, что передача тенла греющеГ системе осуществляется от дополпительпо мэптирован1 ых к печам котельпых агрегатов, благодаря чему печь представляет собой сложное устройствоВ предлагаемой иечи этот недостаток устраиен тем, что обогрев кольцевой осуществляется от )асположенной по центру печи топки через систему отдельных трубок замкнутой конфигурации, заполненных внутри жидкостным испарителем, которые одной стороной выходят в топку и образуЕОт но ее высотному периметру трубчатый экран.

На чертеже изображена иечь в илане.

Печь состоит из кольцевой камеры /, в которой па консольных роликах 2 расположен кольцевой рельс, несущий па себе кольцевой под 3. Отопление камеры осуществляется трубками замкнуто: конфигурации 4, заполненными тем или другим ;-: ;Дкостным нснаряющнмся теплоносителем.

Трубки одной стороной входят в топочное пространство А, занимая центральное положение в печи, где образуют, благодаря близкo y расположению трубок друг от друга, цилиндрический трубочиый экран в камере горения.

Трубки в горизонтальной плоскости изогнуты 3 данном случае несколько по спирали для более равномерного их расиоложепня в применеиии, например, для целей хлебопечення, для других же целей трубки могут быть расположены радиально. Для закладк; трубок внутрь кольцевого пода предусматривается размыкаемый стык в кольце иолового рельса- В цеитре топочного пространства предусматрнвается экономайзер 6 той илн другой системы для исиользования теп,1а отходящи.ч

газовПредмет и з о б ) e т e п ii я

Кольцевая хлебопекарная печь с враи ающиыся горизонтальным кольцевым подом и паровым обогревом, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что обогрев пекарной камеры осуществляется от расположенной по центру печи топкн через систему отдельных трубок замкпутой конфигурации, заполненных внутри жидкостным испарителем, которые одной стороной выходят в топку и образуют по ее нысотпом периметру трубчатый экран.