Ос 10вныл1и требованиями произг50дстБа щампанизнровги-шых вин являются: } наличие углекислоты в вине, накоиленнон в п оцессе втор Ч:н:то прожсПя; 2) достаточная степень осветления этих вии; 3) отсутствие азгЛучениых осадков.
11римоняе; ;ыс в промышленности для этой цели акратофоры дйле о не c.TJiCiaiUT указаииым требованиям, так как имеют существеш-ые недостатки, связаиные или с необходимостью технически сложной изобарической фи.льтрации, ведущей к частичной дешамиаиизации и, следовательно к снижению игристых свойств вии. или с недостаточно осветленностыо при спуске шамианского из резервуаров.,
Предлагаемый дакантатор, снабжениьп устройством для отбора осветленного игампанского, исключает фильтраиию и обеспечивает возможность проведения декантации (без взмучивания осадков) осветленного шампанского при отборе его в раз.тив.
На фиг. 1 иоказлп разрез верхней части акротофора и декаитатора; на фиг. 2-взаимодействие защелок с иро)тезями icpoiiurreihiOB крыи1ки акротофора.
Поплавок 1, выиолиенный в виде иолун1ара, цодпешен к верхней съемной крыигке 2 резервуара.
В центре гюнлавка / но вертикали М01-)тироваиа Т1)уба 3, цроходящая через ноилаика /, нричем нижний ее коней нроходггг сквозь иаставку 4 и сообщаетея с вииом, иаходяи;имся в резервуаре, а верхний конец соединен со пктаигом 5. Паставка 4 придает иоилавку / устойчивое иоложеиие на уровие вина ири декантации и нредохраняет его от вмятин при переносе во вре.мя перезарядокПоплавок 1 в верхней части жестко соединен с открытым сверху кориусом (5 цилиидрической формы: днище в нижней части корпуса 6 проходит труба 3. Во внутреинюю часть кориуса закладывается витками шланг 5, соединенный нижним концом с трубой 3, а верхиим-
Редактор М. И. Бородина
Техред Л. А, Камышникова
Подп. к печ. 20/V-62 г.Формат бум. 70Х 108/1б Объем 0,35 изд. л.
Зака 1789Тираж 200Цена 5 коп
ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий
при Совете Министров СССР Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6
К1ржачская типография отдела издательств и полиграфической промышленности Владимирского областного управления культуры.
Корректор В, Тельных
