Способ получения кормовой добавки с глюкоамилазной и целлюлазной активностью Советский патент 1981 года по МПК A23K1/165 

При испытании различных культурпродуцентов ферментов обнаружено, что дрожжеподобная культура Endomicopsis fibuliger R-574, продуцирующая в глубинных условиях глюкоамилазу, при поверхностном выращивании на среде, содержащей пшеничные отруби, продуцирует как глюкоамилазу, так и целлюлазу.. Поставленная цель достигается тем что комплексную кормовзпо добавку, имеющую глюкоамилазную и целлюлазную кормовую добавку, имеющую глюкоамилаз ную Ицеллюлазнуюактивность, получают поверхностньп. культивированием монокультуры Endomicopsis fibuHger R-574 при 30-32С в течение 34-48 ч на среде, содержащей 80-100% пшеничны отрубей, В результате получают препарат, имеющей глюкоамилазную активность 350 630 ед/г и целлюлазную активность 10-18 ед/г. В дальнейшем препарат мож но использовать в качестве добавки к комбикорму для цыплят, а также для крупного рогатого скота. Активность целлюлазы определяют методом Вебер-Менделса, активность глюкоамилазы - методом Далквиста. Пример I. Посевной материал Endomicopsis fibuliger R-574 выращивают в течение 24 ч в колбах на среде с пшеничными отрубями при . Простерилизованную и увлажненную до содержания влажности 60% питательную среду, содержащую,: пшеничные отруби 85 и древесные опилки 15, засевают посевной культурой в количестве 0,16% от объема среды. Объем среды 3 кг. Выращивание ведут поверхностным способом при 30 С в течение 38 ч. Пр парат характеризуется глюкоамилазной активностью 480 ед/г, целлюлазной ак тивностью 10 ед/г. П р и м е р 2. Вьфащивание посевного материала и производственную фе ментацию ведут аналогично примеру 1. Через 43 ч поверхностного культивирования препарат характеризуется глю коамилазной активностью 580 ед/г, цел люлазной активностью 18 ед/г. П р и м е р 3. Выращивание посевного материала ведут аналогично примеру 1. Производственную ферментацию ведут на cpeije, увлажненной до 60%, следующего состава,%:пшеничные отруб 80, солодовые ростку 20, Объем среы 3 кг. Продолжительность ферментации 40 ч. Полученный препарат имеет глюкоймилазную активность 350 ед/г, целлюлазную активность 12 ед/г. П р и м е р 4. Выращивание посевного материала ведут аналогично примеру 1. Главную ферментацию проводят на среде, содержащей 3 кг увлажненных до 60%-ной влажности пшеничных отрубей. За 38 ч поверхностнйго выращивания получают препарат, имеющий глюкоамилазную активность 550 ед/г, целлюлазную активность 16 ед/г. П р и м е р 5. Выращивание посевной культуры проводят глубинным способом в колбах на качалке на среде с вытяжкой из пшеничных отрубей (или на сусловой среде) в течение 18 ч при 30 С. Увлажненные пшеничные отруби засевают посевной культурой в количестве 4% от объема среды. Продолжительность производственной ферментации 40 ч. Глюкоамилазная активность полученного препарата 630 ед/г, целлюлазная активность 17 ед/г. П р и м е р 6. Выращивание посевного материала проводят аналогично примеру 5. Посевную культуру в количестве 4% задают в производственную среду, содержащую,%: пшеничные отруби 80, солома, предварительно обработанная щелочью при 120 С, 20. ВлАжность среды 60%. Через 45 ч поверхностного культивирования полученный препарат имеет глюкоамилазную активность 402 ед/г, целлюлазную активность 7 ед/г. Экономическая зффективность использования предлагаемого способа заключается в значительном упрощении технологии и снижении себестоимости полученного- препарата. Экономия на I т препарата по сравнению с препаратом, полученным путем совместного выращивания двух культур глубинным методом, составляет 9600 руб. Формула изобретения Способ получения добавки с глюкоамилазной и целлюлазной активностью путем культивирования продукцирующих ферменты микроорганизмов на среде, содержащей пшеничные отруби, отличающийся тем, что, с целью упрощения способа и снижения себестоимости препарата, в ка58740226

чествё исходной культуры используютИсточники информации

Endomicopsis fibuliger R-574, куль- принятые во внимание при экспертизу тивирование которой проводят поверх- I. Авторское свидетельство СССР костным методом при 30-32 с в тече- по заявке 2721683/15, кл.А 23 К 1/165, ние 34-48 ч.1979.