OnHCfjBaeMaj форма отличается от общеизвестных разборных форм для замораживання нродуктов в блоках тем, что, с целью нредупреждения ее деформации, она вып ;лнена в виде рамы, закрываемой с обеих сторон съемными решетками, нричем решетки сна|б1Жены нрокладками и углублениями для нрохода хладоносителя.
На чертеже изображена форма в трех нроекциях.
Форма состоит из рамки /, двух решеток для днищ 2 и съемногэ теплопередающего материала 3, зажимаемого между бортами рамки и реп еткой болтами 4. Для удобства раснределеиия охлаждающего рассола нредус.мотрен съемный уловитель-распределитель 5, устанавливаемый сверху Б ходовой траверсе 6, состоящей из двух траверс и двух ноперечин 7. Через траверсы проходят болты для прикрепления к ни;м решеток; к нонеречинам приварены оси 8. на которые насажены ролики 9, служащие для перемещения qx)i5Miii, модвспливаемс-й i; пертикальном положении к горизонтальным peльca f 10. Нижняя траверса/У устроена подобно верхней, но не имеет осей и роликов.
Рамка формы наполняется замораживаемым продуктом при горизонтальном расположении ее на столе укладчиков. Верхняя решетка при этом снимается; решетка снизу и зажатый между ней н рамкой теплопередаюший материал служат дном для рамки. Чтобы рамка прочно П1)илегала к нижней решетке и ко дну. ее за1срепляют защелками 12, вра1цаюн1им11ся на осях 13, н.рнкренленргых к верхним и ниж-. ннм траверсам.
Для лучшего н равномерного обтекания днищ рассолом горнзонтальн.ые нонеречиш jieHieTOK снабжен1л мелкими валиками.
Предмет изобретения
Разборная форма для замораживания продуктов в блоках, от л и-, чающаяся тем. что, с нелью предупреждения ее деформащпг, она
