Устройство для снятия чешуи с рыбы Советский патент 1982 года по МПК A22C25/02 

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ЧЕШУИ С РЫБЫ

1

Изобретение относится к рыбной .промышленности и может быть использовано для снятия чешуи с рыбы на береговых и судовых перерабатывающих предприятиях.

Известно устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее две пары последовательно расположенных роликов, набранных из пружин и предназначенных для протягивания рыбы между чешуесъемными элементами, каждый из которых содержит ряд сопел для подами воздуха, установленных под острым углом к направлению движения рыбы J .

Недостатками известного устройства является то, что транспортирующие ролики выполнены из пружин, а это обстоятельство может привести к тому, что процесс обработки пружины будут захватывать рыбу за жаберную крьшку и затягивать ее на фор(.., л то, что конструкцией V ipt iHa III- (ntii рена возможность регулировки расстояния, от форсунок до поверхности рыбы, а следовательно, и возможность обработкиразличных видов рыб отличающихся размерами. Поэтому короткие рыбы могут застрять между роликами, если их длина меньше расстояния между роликами, а крупные - не пройти по высоте.

Наиболее близким к предлагаемому

10 по технической сущности и достигаемому результату является устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее загрузочный лоток, две пары последовательно расположенных транспортируtsющих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток выгрузки 2j.

10

Недостатком данного устройства является то, что в процессе обработки рыбы одновременно с двух сторон часть чешуек остается, OCO( на 39 спинке и брюшке обрабатываемой рыбы тем более, что чешуя у рыб разных видов отличается по прочности закрепления „ Цель изобретения - повышение качества очистки рыб путем обеспечени более плотного прилегания чешуесъем ных элементов к телу рыб и расширение при этом видового и размерного диапазона обрабатываемой рыбы. Поставленная цель достигается тем, что в устройстве для снятия че ,шуи с рыбы, содержащем загрузочный лоток, две пары последовательно рас положенных транспортирующих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток выгруз ки, транспортирующие ролики второй пары выполнены эластичными с ра.диал но укрепленны.ми ребрами и верхний и них смещен относительно нижнего в сторону движения рыбь; и вниз относи тельно верхнего ролика первой пары, лоток выгрузки подпружинен, а подпр жиненные чешуесъемные элементы и ло ток выгрузки смонтированы с возможностью поворота относительно оребре ных роликов с образованием с последними гибких пар для протягивания и одновременной фиксации рыбы. Диаметр верхнего оребренного ролика равен 1,2 - 1,5 диаметра нижнего. По обе стороны загрузочного лотка симметрично укреплены два дополнительных чешуесъемных элемента, сопла которых расположены параллель но плоскости лотка. Нижние транспортирующие ролики соединены гибкими замкнутыми элементами . На фиг, 1 изображено устройство для снятия чешуи с рыбы, вид сбоку, на фиг.2 - вид А на йиг., на фиг.З разрез Б-Б на фиг.2-, на фиг.4 - вз иморасположение элементов в момент обработки рыбы. Устройство содержит загрузочный лоток 1, две пары последовательно расположенных транспортирующих роликов 2 и 3, и 5 для протягивания рыбы, пару подпружиненных чешуе съемных элементов 6 с соплами 7 для подачи рабочего агента и лоток 8 выгрузки. 4 Ролики каждой пары установлены один над другим и нижние ролики 2 и соединены между собой гибкими замкнутыми элементами 9, что дает возможность иcключитt заклинивание коротких рыб, попадающих в мертвую зону между роликами. Для исключения травмирования рыбы верхний ролик 3 первой пары выполнен щеткообразным, а ролики второй пары и 5 - эластичными, с радиально укрепленными ребрами 10. Верхний оребренный ролик 5 имеет диаметр, равный 1,2 - 1,5 диаметра нижнего ролика и смещен вниз относительно ролика 3, при этом нижняя точка его (ролика 5) окружности расположена ниже, чем верхняя точка окружности ролика А. Верхний ролик 5 смещен также относительного нижнего Ц в сторону движения рыбы. Благодаря такому взаиморасположению транспортирующих роликов и 5 рыба, проходя между ними, изгибается, кожа на месте изгиба растягивается, и чешуя раскрывается, чтозначительно облегчает ее удаление. Чешуесъемные элементы 6 снабжены направляющими 11 и смонтированы с возможностью поворота вокруг оребренных роликов, причем расположены они последовательно, один над нижним , а второй под верхним 5 роликами, и в совокупности с последними образуют гибкие пары для протягивания и одновременной фиксации рыбы. Перед первой парой роликов 2 и 3 смонтированы дополнительные чешуесъемные элементы 12 для снятия.чешуи со спинки и брюшка рыбы. Они симметрично укреплены по оСе стороны загрузочного лотка 1 так, что сопла 13 их расположены параллельно горизонтальной плоскости лотка 1. Лоток 8 выгрузки так же, как и чешуесъемные элементы 6, пгдпружинен, имеет направляющие стенки и укреплен с возможностью поворота относительно ролика 5. Проходя по лотку под роликом 5, рыба еще раз изгибается. В это время чешуесъемный элемент 6 осуществляет съем чешуи с другой se стороны. Все эле|.,енты закрыты корпусом 14, а транспортирующие ролики 2-5 приводятся во г-ращение от электродвигателя посредсчвом приводного шкива 15 редуктора 16 и выходных валов 17« 5 Устройство снабжено также оросителем 18, который служит для удаления с рыбы налипшей чешуи. Устройство работает следующим об разом. Рыба по загрузочному лотку 1 головой вперед подается к первой паре транспортирующих роликов 2 и 3В это время с помощью чешуесъемных элементов 12 удаляется чешуя с брюшка(о и со спинки рыбы. Далее щеткообразный ролик 3 подхватывает рыбу и проталкивает ее между чешуесъемным элементом 6 и роликом k. В это время с помощью струй сжато-is ментов

го воздуха чешуя снимается с одной стороны рыбы. Проходя между роликами 4 и 5, с радиально укреплёнными ребрами 10, рыба изгибается, кожа в месте изгиба растягивается и чеШуя приподнимается. Чешуесъемный элемент 6 начинает снимать чешую с другой стороны рыбы, которая изгибается вновь, проходя между роликом

5и подпружиненным лотком 8 выгрузки. При этом чешуесъемные элементы

6плотно облегают тело рыбы, располагаясь по касательной к поверхности изогнутого тела.

Такая компоновка чешуесъемных элементов и роликов имеет определенные преимущества: в этом случае не требуется строгая ориентация положения чешуесъемного элемента относительно рыбы.

В период обработки, а также после окончания процесса чешуя с рыбы смывается струями воды из оросителя 18. Полностью очищенная от чешуи рыба выгружается из устройства и направляется на следующую огтерацию

i

Предлагаемое устройство позволяет значительно повысить качество очистки, расширить видовой и размер- 45

ный Диапазон обрабатываемой рыбы при условии высокой надёжности в работе.

I .

Годовой экономический эффект по сравнению с известным возростет на 6,и тыс. руб.

этом видового и размерного диапазона обрабатываемой рыбы, транспортирующие ролики второй пары выполнены эластичными с радиально укрепленными ребрами и верхний из них смещен относительного нижнего в сторону движения рыбы и вниз относительно верхнего ролика первой пары, лоток выгрузки подпружинен, а подпружиненные чешуесъемные элементы и лоток выгрузки смонтированы с возможностью поворота относительно оребренных роликов с образованием с последними гибких пар для протягивания и одновременной фиксации рыбы.

верхнего оребренного ролика равен 1,2 - 1,5 диаметра нижнего.

+. Устройство по п. 1, о т л и чающееся тем, что нижние транспортирующие ролики соединены

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

кл. А 22 С 25/02, 1979. 91 Формула изобретения 1, Устройство для снятия чешуи с рыбы, содержащее загрузочный лоток, две пары последовательно расположенных транспортирующих роликов для рыбы, установленных один над другим, пару подпружиненных чешуесъемных элементов с соплами для подачи рабочего агента и лоток выгрузки,отличающееся тем, что, с целью повышения качества очистки рыб путем обеспечения более плотного прилегания чешуесъемных элек телу рыб и расширения при гибкими замкнутыми элементами.

16

itbrntr

.3I -г г

S//

ih

/

/