Известные расктойные конвейерные шкафы для тестовых изделий имеют тот недостаток, что не позволяют синхронизировать его работу к движением конвейера печи путем загрузки изделиями разного количества люлек расстойного конвейера.
В онисынаемом шкафу этот недостаток устранен благодаря тому, что его конвейер снаблсен дисками, приводимыми во враш,ение от приводного вала через зубчатую передачу из расчета одного оборота за один рабочий цикл конвейера и снабженными по числу люлек расстойного конвейера выдвижными пальцами, взаимидействующимя с выключателем приводного электродвигателя. Кроме того, включение конвейера расстойного шкафа производится от реле времени печи.
На фиг. 1 изображен шкаф, вид сбоку; на фиг. 2-то же, вид спереди; на фиг. 3-вид по стрелке (А) на фиг. 2; на фиг. 4- механизм регулировки времени расстойки.
В камере (1) (фиг. 1) расноложен конвейер (2), состоящий из двух бесконечных ценен с шарнирно подвешенными
между ними .:ю;1ьками (3). Цепи охватывают нару нриводных блоков (4), пару натяжных блоков (5) и две нары переходных блоков (6).
Загрузка и выгрузка теста производятся через окно (7), раснолп;кенное нротив печи.
Пуск электродвигателя, приводящего в движение конвейер (2) расстойного шкафа, производится от реле времени печи, которую обслуживает расстойный шкаф. Остановка люлек (3) npOTiui загрузочноразгрузочного , окна (7) производится посредством дисков (8) и (9) (фиг. 2, 3 и: 4) с выдвижными пальцами (10), прерывающими в нужный момент при номощи путевого выключателя (11) цепь контактора (12) магнитного пускателя.
Диски (8) и (9) получают вращение от приводного вала шкафа через пару шестерен (13) и (14), причем за один полный цикл конвейера диски делают один оборот.. Количество выдвил;ных пальцез равно количеству люлек (3) в конвейере расстойного шкафа.
Если на дисках (8) и (9) все пальцы (10) входят в зацепление с роликом нутевого выключателя (11), то выключение электродвигателя происходит после каждого продвижения конвейера на одну люльку (3).
В этом случае все люльки подряд останавливаются против загрузочного окна и каждая из них загружается тестом.
Если убрать один, два или более вы.движных пальцев, то соответственное количество люлек будет проходить 5гимо загрузочного окна без остановки и эти люльки не будут загружаться.
Для того, чтобы конвейер загружался равно-мерпо, выдвижные пальцы убирают не подряд, а через один. Тогда пробег одной холостой люльки будет запимать пастолько малое время по сравпению с остановкой люльки печи, что будет обеспечено время па перекладку теста из шкафа Б люльку.
Таким образом, время расстойки (цикл расстойного шкафа) регулируется путем сокращепия числа остановок конвейера.
Это позволяет при плановом регулировании времени расстойки достигнуть полной согласованности раооты печи и расстойки, т. к. каждая люлька печи обеспечивается очередной порцией теста из расстойного шкафа.
Предмет изобретения
1.Расстойный конвейерный шкаф для тестовых изделий, о т л и ч а ю ш; и и с я тем, что, с целью синхронизации его работы с движением конвейера печи путем загрузки изделиями различпого количества люлек расстойного конвейера, последний снабжен дисками, приводимыми во вращение от приводного вала через зубчатую передачу из расчета одного оборота за один рабочий цикл конвейера и снабженными но числу люлек расстойного конвейера выдвижными пальцами, взаимодействуюш;ими с выключателем приводного электродвигателя.
2.Применение в устройстве по н. 1 реле времени конвейера печи для периодического пуска в ход конвейера расстойного шкафа.
Фиг. 1 i I
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
Линия для выработки хлебобулочных изделий | 1978 |
|
SU921489A1 |
Линия для производства формового хлеба | 1980 |
|
SU938878A1 |
СПОСОБ РАССТОЙКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | 1997 |
|
RU2108040C1 |
РАССТОЙНО-ПЕЧНОЙ АГРЕГАТ | 2004 |
|
RU2262848C1 |
ВЫРАБОТКИ МЕЛКОШТУЧНЫХ БУЛОЧНЫХ И СДОБНЫХ ИЗДЕЛИЙ | 1972 |
|
SU343677A1 |
Поточная линия для выработки мучных слоеных кондитерских изделий | 1983 |
|
SU1173966A1 |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО ФОРМОВОГО ХЛЕБА (ВАРИАНТЫ) | 2007 |
|
RU2344602C1 |
ШКАФ ДЛЯ РАССТОЙКИ ТЕСТОВЫХ ЗАГОТОВОК | 1973 |
|
SU368843A1 |
Расстойно-печной агрегат | 1975 |
|
SU552053A1 |
Устройство для деления теста и укладки его в формы люлек расстойного конвейера | 1981 |
|
SU1090314A1 |
Авторы
Даты
1954-01-01—Публикация
1952-05-28—Подача