Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в производстве ферментов.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является способ культивирования продуцента липазы гриба Rh. oryzae на питательной среде, содержащей глюкозу (10 г/л), в качестве источника азота и солей - обезжиренный рыбный белковый гидролизат (24 г/л). Активность полученной липазы составляет 394 ед. на 1 см3 культуральной жидкости (Ghorbel Sofiane. Preparation and testing of Sardinella protein hydrolysates as nitrogen source for extracellular lipase production by Rhizopus oryzae [Text] / Ghorbel Sofiane, Souissi Nabil, Triki-Ellouz Yosra, Dufosse Laurent, Guerard Fabienne, Nasri Moncef// World J. Microbiol. and Biotechnol. - 2005. - V. 21, №1. - P.33-38).
Недостатком известного способа является низкая активность липазы.
Техническая задача изобретения - биосинтез липазы с высокой активностью.
Техническая задача достигается тем, что в способе биосинтеза липазы, включающем подготовку питательной среды, инокуляцию ее водно-споровой суспензией продуцента липазы, его глубинное культивирование, фильтрацию культуральной жидкости, новым является то, что в качестве продуцента липазы используют Rhizopus oryzae 1403, а при подготовке питательной среды в нее вносят, мас.%: рыбную муку - 3,0-3,5, подсолнечное масло - 0,2-0,3; кукурузный экстракт - 0,8-0,9 и гидрофосфат аммония - 0,4-0,5, вода - остальное; культивирование осуществляют при аэрации и температуре 30-32°С в течение 48 ч, после чего в культуральную среду вносят тритон Х-305 в количестве 0,008-0,010 мас.% и продолжают культивирование еще 24 ч.
Технический результат изобретения выражается в повышении активности липазы.
Способ реализуется следующим образом.
В способе используется продуцент липазы Rhizopus oryzae BKM F-1403 (Каталог культур микроорганизмов, Пущино - Москва, 1992, с.154).
Чистую культуру продуцета липазы Rhizopus oryzae 1403 выращивают на агаризированном сусле с содержанием сухих веществ 4% в течение 3-4 сут при температуре (30±1)°С.
Готовят питательную среду для продуцента липазы. Для этого в воде растворяют гидрофосфат аммония в количестве 0,4-0,5 мас.%, добавляют (мас.%): кукурузный экстракт - 0,8-0,9; рыбную муку - 3,0-3,5; подсолнечное масло - 0,2-0,3. Среду стерилизуют 1 ч при 0,1 МПа, а потом охлаждают.
Подготовленную питательную среду, содержащую рыбную муку, подсолнечное масло, кукурузный экстракт, гидрофосфат аммония и воду, инокулируют спорами продуцента липазы Rhizopus oryzae 1403 и культивируют при температуре 30-32°С и аэрации в течение 48 ч. Затем в культуральную среду добавляют тритон Х-305 в количестве 0,008-0,010 мас.% и продолжают культивирование еще 24 ч.
После окончания культивирования культуральную жидкость отделяют от биомассы фильтрованием.
В предлагаемом изобретении активность липазы оценивают титриметрическим методом (Таrо Ogiso. Studies on Bile-sensitive Lipase. Purification and Properties of Lipase from Mucor javanicus / Taro Ogiso, Mamori Sugiura // Chem. Pharm.Bull. - 1969. - V. 17, №5. - P.1025-1033).
В качестве субстрата используют 0,1 М эмульсию оливкового масла в 2% растворе поливинилового спирта. Реакционная смесь содержит 2,5 см3 эмульсии, 2 см3 0,05 М фосфатно-цитратного буфера с рН 6,5 и 0,5 см3 культуральной жидкости. Время инкубации составляет 30 мин. После этого для прекращения реакции добавляют 15 см3 смеси этанол-ацетон (1:1 об./об.) и 10 см3 0,05 М гидроксида натрия. Титрование образовавшихся свободных жирных кислот (СЖК) проводят 0,05 М соляной кислоты. Контрольный опыт осуществляют так же, но титрование проводят сразу после добавления культуральной жидкости в реакционную смесь.
За единицу ферментативной активности липазы принимают такое количество фермента, которое освобождает 1 µмоль жирной кислоты за 1 мин.
Состав питательной среды для культивирования продуцента и внесение тритона Х-305 после 48 ч культивирования обеспечивают биосинтез липазы продуцентом Rhizopus oryzae 1403 с высокой активностью.
Способ поясняется следующими примерами.
Пример 1. Готовят питательную среду следующего состава (мас.%):
Рыбная мука - 3,0
Масло подсолнечное - 0,2
Кукурузный экстракт - 0,8
Гидрофосфат аммония - 0,4
Вода - остальное.
Для инокуляции среды готовят водно-споровую суспензию продуцента липазы Rhizopus oryzae 1403. Для этого скос 4-суточной культуры в пробирках 18×180 мм заливают 10 см3 стерильной воды и смывают споры. В колбы Эрленмейера емкостью 750 см3 вносят по 100 см3 питательной среды, которую инокулируют водно-споровой суспензией в количестве 1% к объему среды. Культивирование продуцента проводят на качалке при скорости 1,7-1,8 с-1 (то есть при аэрации), температуре 30-32°С в течение 48 ч. Затем в культуральную среду добавляют тритон Х-305 в количестве 0,008 мас.% и продолжают культивирование еще 24 ч. По окончании культивирования мицелий и взвешенные частицы отделяют от культуральной жидкости фильтрованием.
Активность липазы в культуральной жидкости составляет 806 ед./см3.
Пример 2. Готовят питательную среду следующего состава (мас.%):
Рыбная мука - 3,5
Масло подсолнечное - 0,3
Кукурузный экстракт - 0,9
Гидрофосфат аммония - 0,5
Вода - остальное.
Для культивирования продуцента липазы Rhizopus oryzae 1403 готовят споровую суспензию, инокулируют питательную среду и проводят процесс культивирования 48 ч аналогично примеру 1. Затем в культуральную среду добавляют тритон Х-305 в количестве 0,010 мас.% и продолжают культивирование еще 24 ч. Затем мицелий и взвешенные частицы отделяют от культуральной жидкости фильтрованием.
Активность липазы в культуральной жидкости составляет 867 ед./см3.
Как видно из примеров, при культивировании продуцента липазы Rhizopus oryzae 1403 при аэрации и температуре 30-32°С на питательной среде состава (мас.%): рыбная мука - 3,0-3,5; масло подсолнечное - 0,2-0,3; кукурузный экстракт - 0,8-0,9; гидрофосфат аммония - 0,4-0,5, остальное вода, внесение после 48 ч культивирования тритона Х-305 в количестве 0,008-0,010% и дальнейшее культивирование еще 24 часа дают повышение активности липазы в культуральной жидкости в 2,0-2,2 раза по сравнению с известным способом.
Уменьшение или увеличение количества компонентов среды приводит к снижению активности липазы на 10-13%. Без внесения тритона Х-305 активность составляет 251 ед./см3.
Если тритон Х-305 вносится в начале культивирования, то активность липазы составляет 467 ед./см3, если он вносится после 24 ч - 655 ед./см3.
Предложенный способ культивирования продуцента липазы позволяет повысить активность липазы по сравнению с известным способом.
название | год | авторы | номер документа |
---|---|---|---|
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ЛИПОКСИГЕНАЗЫ | 2002 |
|
RU2233324C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСНОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ЛИПАЗЫ И ЛИПОКСИГЕНАЗЫ | 2003 |
|
RU2233325C1 |
Штамм гриба RнIZорUS мIсRоSроRUS-продуцент липазы | 1988 |
|
SU1581742A1 |
ШТАММ МИЦЕЛИАЛЬНОГО ГРИБА ASPERGILLUS AWAMORI - ПРОДУЦЕНТ ГЛЮКОАМИЛАЗЫ | 2000 |
|
RU2196821C2 |
Штамм микроскопического гриба @ @ @ @ @ @ @ -3-продуцент линазы | 1983 |
|
SU1112060A1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАЦЕЛЛЮЛЯРНОЙ ИНУЛИНАЗЫ | 2001 |
|
RU2187554C1 |
ИММОБИЛИЗОВАННЫЙ БИОКАТАЛИЗАТОР ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФУМАРОВОЙ КИСЛОТЫ | 2015 |
|
RU2626528C2 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПЕКТИН-ЛИАЗЫ | 2002 |
|
RU2252959C2 |
ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ БАКТЕРИЙ BACILLUS SUBTILIS BN-135- ПРОДУЦЕНТА ПЕКТАТ-ЛИАЗЫ | 2014 |
|
RU2571945C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСА АМИЛОЛИТИЧЕСКИХ И ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ | 1993 |
|
RU2054479C1 |
Изобретение относится к биотехнологии, а именно к культивированию продуцента липазы. Способ предусматривает подготовку питательной среды, содержащей рыбную муку, подсолнечное масло, кукурузный экстракт, гидрофосфат аммония и воду в заданном соотношении. Подготовленную питательную среду инокулируют водно-споровой суспензией продуцента липазы, в качестве которого используют Rhizopus oryzae BKM F-1403 и культивируют при аэрации и температуре 30-32°С в течение 48 ч. После чего в культуральную среду вносят тритон Х-305 в заданном количестве и снова культивируют еще 24 ч. По окончании культивирования мицелий и взвешанные частицы отделяют фильтрованием. Изобретение позволяет повысить активность липазы.
Способ биосинтеза липазы, включающий подготовку питательной среды, инокуляцию ее водно-споровой суспензией продуцента липазы, его глубинное культивирование, фильтрацию культуральной жидкости, отличающийся тем, что в качестве продуцента липазы используют Rhizopus oryzae 1403, а при подготовке питательной среды в нее вносят, мас.%: рыбную муку 3,0-3,5; подсолнечное масло 0,2-0,3; кукурузный экстракт 0,8-0,9; гидрофосфат аммония 0,4-0,5; вода остальное, культивирование осуществляют при аэрации и температуре 30-32°С в течение 48 ч, после чего в культуральную среду вносят тритон Х-305 в количестве 0,008-0,010 мас.% и продолжают культивирование еще 24 ч.
Штамм микроскопического гриба @ @ @ @ @ @ @ -3-продуцент линазы | 1983 |
|
SU1112060A1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОМПЛЕКСНОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ЛИПАЗЫ И ЛИПОКСИГЕНАЗЫ | 2003 |
|
RU2233325C1 |
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОГО ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА И ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЙ ФЕРМЕНТНЫЙ ПРЕПАРАТ | 2004 |
|
RU2285038C2 |
Штамм лиа-т-080-продуцент липолитического фермента | 1978 |
|
SU734273A1 |
Авторы
Даты
2010-08-20—Публикация
2008-12-29—Подача