Устройство для резки листа при производстве лао-ча Советский патент 1983 года по МПК A23F3/12 

Изобретение относится к чайной промышленности, в частности к устройства для резки чайного листа при производстве лао-ча. Известна чаескручивающая. машина непрерывного действия системы Бар6акадзе,для резки листа при производстве лао-ча, представляющая собой чугунный цилиндр, внутри которого установлены треугольные рифы, а в конце его крышка с отверстиями, через которые-v выходит обработанный скрученный лист. При выходе лист режется вращающимися ножами, установленными J& конце шнекового вала Cl J . Однако резка чайного листа на данной машине возможна только в уплотнен ном состоянии. По технологии производства лао-ча резка листа осуществляется до операции обжарки, чём достигается однородность чайной массы, способ ствующая более качественному проведению дальнейших технологических операций. Резка чайного листа в уплотненном состоянии до операции обжарки (фиксации цвета и инактивации ферментов) влечет за собой раздавливание ткани и обильное вьщеление сока на поверхности листа, способствующего интенсификации окислительных процессов, при этом снижается качество готовой шэодукци ц Чайная промышленность не располагает машиной, осуществляющей резку без предварительного уплотнения чайного листа. Использование же для этих целей машин, применяемых в сельском хозяйстве и кЬрмопройЗВодстве, не дает желательных результатов. Наиболее близким к предлагаемому по технической сущности и достигаемому результату является устройство для резки листа при производстве , содержащее загрузочно-транспортирующий механизм для подачи листа к режущему механизму, состоящему из двух пластин, одна из которых неподвижна, а другая установлена с возможностью 1мэзвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскоста. Табакорезальный станок гильотинН( го типа состоит из аагрузочно-rpaHCi псртирующего механизма.преаставлякщ го собой загрузочное корыто, дном которого служит транспфтервая лента режущего механизма, состоящая из верх него режущего органа, представляющего собой прямолинейный нож, имеющиТй воа можность совершать возвратно-лрсту Нательное движение, и нижнего неподвижного относительно загрузочно-транспортирующего сагана, представляющего собой планку мундщтука Г } « Однако резка листа при производстве лао-ча на указанном станке осложняется тем, что лист можно резать только в уплотненном состоянии. Кроме того, значительная разница геометрических размеров листьев табака и чая не позволяет использовать известное устройство для резки чайного листа из-за выскальзывания листьев из створа ножа ввиду его прямолинейности и наличия угла ствсфа. Резка чайного листа в уплотненном состоянии снижает качество готового продукта, и приводит к значительному расходу электроэнергии на предварительное уплотнение сырья и на срез плотной массы. Цель изобретения - улучшение качества готовой продукции с одновременным снижением энергозатрат. Указанная цель достигается тем, что В известном устройстве для резки листа при производстве лао-ча, содержащем загрузочно-транспортщ)ующий механизм для подачи листа к режущему механизму, состоящему из двух пластин, одна из которых неподвижна, а другая установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикаль.. ; ной плоскости, рабочие кромки пластин режущего механизма вьшолнены в виде набора дугообразных элементов, а загрузочно-транспортирующий механизм представляет собой вибрационный лоток, состоящий из двух зон соответственно для транспортировки и распределения чайной массы, при этом зона распределения содержит наклонную плоскость с рифленой поверхностью, соответствук щей профилю режущих элементов. I На фиг. 1 представлена принципиальная схема устройства для резки листа при производстве лао-ча; на фиг.2 - сечение А-А на фиг. 1 IB плоскости линии резания); на фиг, 3 - сечение Б-Б на фиг. I в профиле рифленой части дна лотка. Устройство для резки листа при производстве лао-ча содержит загрузочнотранспорачфующий механизм, выполненный в виде вибрационного лотка 1, дно 2 которого содержит две зоны. Рифленая зона 3 вьшолнена в виде наклонной плоскости с профилем, соответствующим шэо- . фипю режущих элементов режущего механизма, состоящего из верхней 4 подвижной и нижней 5 неподвижной относительно загрузочно-транспсртирующего механизма пластин, режущих органов. Режущие пластины вьтолнены с кромка ми, состоящими из набора дугообразных элементов- соответственно 6 к ,7 с боковыми лезвиями. Рифпеная зона 3 дна по профилю совмещается с гфофилем 1ЮПОДВИЖНОГО режущего органа Приводы подвижной режущей пластины 4 н 3aipy3O4Ho-TpaHcnqpTi yK«iero механиэ ма не показаны). Устройство работает следующим образом.. Чайнй1й лист подают на устройство, где вследствие вибрации лотка 1, равномерно распределяясь по его ширшю, лист в разрыхленном состоянии непрерывным потоком движется в сторону режущих пластин 4. Ощновременно при пуске устройства Верхняя режущая пластина 4 режущего ; механизма 1Ц)ИВодится в возвратно-поступательное движение в вертикальной поперечной плоскости относительно ви ааионЕОГо лотка 1 и при ее ходе 4 чайная масса режется боковыми лезвиями дугообразных элементов 6 в 7. Резанную массу выгружают и подают на следующую оптацию (обжарку). При этом выделение клеточного сока на поверхности листа щюисходит только по линия резания, остальная же часть резанного листа практически не повреждается,. окислительный процесс незначителен и влияние «гр на качество готовой iqjoдукции исключается. Таким офазом, использование предлагаемого устройства позволяет улучшить качество готовой продукции и снизить эн гозатраты при производстве лао-ча в условиях резки чайного листа без предварительного его уплотнения.

УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ЛИСТА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ЛАО-ЧА, содержащее загрузочно-трансп(рт1фующнй механизм для подачи листа к режущему механизму, состоящему из двух пластин, одна из которых неподвижна, а другая установлена с возможностью возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, отличающееся тем, что, с целый улуч- . шения качества готовой продукции с одновременным снижением энергозатрат, рабочие кромки пластин режущего механизма выполнень в виде набора ду- гообразных элементов, а загрузочнотранспортирующий механизм представляет собой вибрационный лоток, состоящий из двух зон соответственно для с S транспортировки и распределения чай(Л ной массы, при этом зона распределения содержит наклонную плоскость с рифленой поверхностью, соответствующей профилю режущих элементов. А . ел С35 со сх оо (Риг.1

Фиг.2

6-6

(put. 3 .