Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок Советский патент 1987 года по МПК C12G1/02 B01D11/02 

Изобретение относится к пищевой промышленности, к винодельческой отрасли, в частности к экстракторам непрерывного действия для виноградных выжимок.

Целью изобретения является повышение производительности экстрактора.

На фиг. 1 схематично изобр 1жен рабочий участок с зонами орошения экстрактора непрерывного действия для виноградных выжимок; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - прижимная крышка, продольный разрез Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок содержит горизонтально расположенный и разделенный на зоны орошения перфорированный корпус 1, внутри которого расположен шнек с витками 2, закрепленными на валу 3. Орошаемая соком или умягченной водой выжимка накрыта прижимной перфорированной крышкой 4, которая состоит из рамки, образованной продольными полыми стержнями 5 - 7 и поперечными полыми стержнями. Стержень 5 имеет на концах выступающие оси для шарнирного крепления крьшзки 4 на боковой стенке корпуса 1, стержень 6 - средний продольный, стержень 7 - продольный рамный, выполняется утяжеленным. Поперечные стержни 8 скрепляются со стержнями 5 - 7 в рамку, образующую основу прижимной крьшки 4. К рамке прижимной крьшзки 4 между стержнями 5 и 6 снизу крепится на заклепках перфорированная пластина 9 из тонкой (0,5 мм) нержавеющей стали. Эта часть прижимной крышки накрывает выжимку продольно с подъемной стороны шнека. Каждая крьппка 4 шарнирно крепится на стенке корпуса над подъемной частью витков шнека шарнирами 10, в которые вводятся оси стержня 5. Стержень 7 крышки 4 опирается на опоры 11, укрепленные на стенке корпуса I, противоположной шарнирному креплению крышки 4. Опоры 11 определяют нормальное и в то же время предельно низкое положение прижимной крышки 4 над витком 2 шнека. Для направления движущейся в корпусе 1 выжимки под прижимную крышку 4 и с целью выравнивания ее поверхности на всю ширину рамки крышки 4, в начале ее, устанавливается направ250632

пяющий козырек 12, состоящий из части 13, укрепленной на стержне 8, и части 14, укрепленной на корпусе 1. Устройство козырька из двух частей 5 обеспечивает свободный подъем крышки 4 на оси в шарнирах 10 для пропуска скопившейся выжимки.

Отверстия в перфорированной пластине 9 из нержавеющей стали име(0 ют выгнутые в сторону витков 2 шнека кромки.

Экстрактор работает следующим образом.

Дробленная выжимка через загруt5 зочный бункер подается в первую зону экстракции. Вращением шнека выжимка продвигается к отжимному устройству. На участке от бункера до отжимного устройства, которое являет20 ся концом каждой зоны экстракции, выжимка орошается соком. В последующих зонах после отжимного устройства в каждой зоне повторяется участок орошения выжимок соком до соот25 ветствуюшего отжимного устройства. Все участки орошения выжимок накрыты прижимными крьпаками 4.

Перфорированные крьшзки 4 шарнирно закреплены на стенке корпуса с

30 подъемной стороны шнека. При нормальной работе экстрактора под влиянием веса прижимной крьш1ки и орошения, ослабляющего сцепление выжимок со шнеком, не происходит переброс РЫ35 жимок шнеком с одной стороны на другую. При случайном скоплении выжимок и возникновении давления с их стороны, превышающего вес прижимной крьш1ки, происходит подъем

40 крътки с вращением ее вокруг шарнирного крепления.

Однако в момент подъема вступают в действие силы реакции от шарнирного крепления прижимной крышки. Сумма сил от веса прижимной крышки и реакции от шарниров настолько значительна, что выжимка из занятого ею объема между шнеком, стенкой корпуса и прижимной крьш1кой выйти не может,

50 т.е. переброс выжимок с одной стороны шнека на другую произойти не сможет и выжимка перемещается только в продольном направлении. При движении иыжимок вперед и воздействии на

55 нее нагрузки от прижимной крьшки влияние трения о поверхность витков шнека содействует уплотнению выжимок и ликвидируются в ней пусто45

ты, т.е. сок не сможет пройти к перфорированному днищу без предварительной фильтрации через слой выжимки. Таким образом, в сборниках собирается чистый сок.

Конструктивное выполнение экстрактора непрерывного действия для виноградных выжимок позволяет ликвидировать пустоты, образуемые при транспортировании выжимок, и переброс их с одной стороны шнека на другую, что способствует более полному использованию рабочего объекта экстрактора и повышению его производительности.

Формула изобретения

Экстрактор непрерывного действия для виноградных выжимок, содержащий горизонтально расположенный и разделенный на зоны орошения перфорированный корпус со шнеком и прижимными крьЕпками, укрепленными шарнирно в каждой зоне орошения, сборники сока,

оросители, насосы и систему трубопроводов, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, каждая прижимная крьшка укреплена в зоне орошения на боковой

стенке корпуса над подъемной частью витков шнека и образована продольными и поперечными стержнями и перфорированной пластиной, закрепленной на стержнях со стороны шнека, при

этом на стенке корпуса, противоположной шарнирному креплению крышки, установлены опоры для взаимодействия с крьш1кой, а на боковом торце последней, направленном навстречу движения

выжимок, смонтирован направляющий козырек.

77

Фиг./

12

8

W

Фиг. J

Составитель В, Кочергин Редактор Н. Гунько Техред Н.Глущенко Корректор Г. Решетник

. ...«. . .... .К. .„...«, . «.«- ««.

Заказ 3021/24 Тираж 499Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

.Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Изобретение относится к винодель ческой отрасли пищевой промьшленности. Целью изобретения является повьппение производительности экстрактора. Все участки орошения выжимок накрыты прижимными перфорированными крышками 4. А- А /3 /2х Каждая крьппка 4 состоит из рамки, образованной продольным и поперечным стержнями, и закрепленной на стержнях со стороны шнека перфорированной пластины, шарнирно укреплена на боковой стенке корпуса экстрактора над подъемной частью витков шнека, взаимодействует с опорами и имеет направляющий козырек, смонтированный на боковом торце крьшки, направленном навстречу движению выжимок. Конструктивное выполнение экстрактора позволяет ликвидировать пустоты, образуемые при транспортировании выжимок, и переброс их с одной стороны шнека на другую, что способствует повышению его производительности. 3 ил t сл .2