Устройство для резки конфетных пластов Советский патент 1987 года по МПК A23G3/12 

Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для резки корпусов конфет.

Цель изобретения - новышение производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы.

На фиг. 1 изображено устройство, вид сверху; на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел I на фиг. 2; на фиг. 4 - примеры получения различных по форме изделий.

Устройство для резки конфетных пластов содержит станину 1, поворотный стол 2, цепной транспортер 3, прижимы 4, толкатели 5 пласта, рамку 6 и 7 со струнами 8, кулачок 9 кулачкового механизма 10, установленный с возможностью взаимодействия с каждой из рамок 6 и 7. Рамки б и 7 смонтированы на опорных роликах 11. Между струнами 8 размещены прижимы 4, состоящие из райки 12, пружины 13, штока 14, фторопластовых шариков 15 и двух пластин 16 с конически.ми отверстиями. Устройство снабжено сборниками для обрезков 17 и захватами 18.

Ус1 ройство работает следующим образом.

Пласт конфетной массы укладывается па поворотный стол 2 и поворачивается на угол я/2 рад. Цепной транспортер 3 перемещает сто.) 2 параллельно рамке 6. Затем толкатель 5 продвигает пласт через струны 8, находящиеся в подвижной рамке 6. В этот момент рамка 6 совершает возвратно-поступательное движение при помощи кулачкового механизма 10. Закон движения рамки 6 зависит от профиля кулачка 9 и скорости его вращения. В вертикальной плоскости рамку ограничивают ролики 11. Таким образом, за счет совместного движения пласта и струн 8 вместе с рамкой 6 получаются различные ли- НИИ разреза пласта в продольно.м направлении, а следовательно, и различные по форме изделия (фиг. 4). Во время резки пласт поджимается фижимами 4, закрепленными на верхней части рамки 6 между струна- ми 8. Прижимы представляют собой штоки 14, на нижнем конце которых закреплены пластины 16. Прижатие прижимов к пласту осуществляется при помощи пружи5

0

Q

5 О 5 0

ны 13. Регулировка высоты расположения прижима и усилие его нажатия на пласт регулируется при помощи гаек 12.

В конических отверстиях пластин 16 находятся фторопластовые щарики 15, которые непосредственно контактируют с поверхностью пласта и во время резки перекатываются по ней. Отрезанные боковые кромки пласта захватами 18 сбрасываются в сборник. Затем толкатель 5 проталкивает пласт через струны 8, находящиеся в подвижной рамке 7, причем в этот момент рамка 7 совершает возвратно-поступательное движение от кулачкового механизма 10. Конструкция подвижной рамки 7 аналогична рамке 6. Таким образом, за счет наложения движений пласта и струн 8 вместе с рамкой 7 получаются различные линии разреза пласта в поперечном направлении, а следовательно, и различные по форме изделия (фиг. 4).

Полученные готовые изделия собираются на столе 19. Боковые обрезки сбрасываются в сборник для обрезков 17.

В предлагаемом устройстве за счет того, что рамки 6 и 7 со струнами 8 выполнены подвижными и движение их изменяется благодаря наличию кулачкового механизма 10, можно получать кондитерские изделия различной конфигурации и исключить при этом ручной труд.

Формула изобретения

Устройство для резки конфетных пластов, содержащее станину, поворотный стол, цепной транспортер, прижимы и толкатели пласта, и рамки со струнами, отличаюи ееся тем, что, с целью повьинения производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы, оно снабжено кулачковыми механизмами, установленными с возможностью взаимодействия с каждой из рамок, последние смонтированы на опорных роликах с возможностью перемещения в горизонтальной плоскости в направлении, перпендикулярном направлению движения пласта, а прижимы размещены в рамках между струнами и имеют горизонтальные подпружиненные пластины с опорными шариками.

Изобретение относится к производству сахаристых кондитерских изделий, а именно к устройствам для резки корпусов конфет. Целью изобретения является повышение производительности при резке пластов на корпуса конфет различной формы. В устройстве, содержаш.ем станину, поворотный стол,-цепной транспортер, прижимы, толкатели пласта, рамки со струнами, кулачковый механизм, рамки со струнами от кулачкового механизма совершают возвратно-поступательное движение по заданному закону. При проталкивании пласта через струны 8 подвижной рамки получается фигурный продольный разрез, а при повторном проталкивании через струны подвижной рамки 7получается фигурный поперечный разрез. 8результате иолучаются различные по форме изделия. 4 ил. iP (Л со IsD оо о:- со

15

/ /

18

/

i,

to

I

еш

X

X

10

18

/7

фиг. 1

19

12

сриг.З

Фи гЛ