Машина для разделки мелкой рыбы Советский патент 1987 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к рыбной промьшшенности и может быть использовано на рыбообрабатывающих предприятиях.

Целью изобретения является обеспечение надежной выставки на линию реза нескольких рыб и обеспечение более качественной их разделки.

Это позволяет создать простые, компактные и высокопроизводительные ладежные рыборазделывающие машины для обеспечения нужд рыбной промышленности при разделке мелкой рыбы, например кильки.

На фиг. 1 схематично изображена предложенная машина; на фиг. 2 - то же, вид сверху; на фиг. 3 - вид А на фиг. 1; на фиг. 4 - сечение Б-Б на фиг. 1; на фиг. 5 - сечение В-В на фиг. 2; на фиг. 6 - сечение Г-Г на фиг. 2.

Машина для разделки мелкой рыбы состоит из загрузочного приспособления 1 - элеватора, ориентирующего приспособления 2, двух наклонных операционных конвейеров 3, механизмов 4 отрезания голов с приводом и механизмов 5 удаления внутренностей, одни концы операционных конвейеров 3 укреплены на вертикальных осях 6, а под вторыми концами расположены опорные плоскости 7, конвейеры 3 снабжены приводом 8 маятниковых колебаний в горизонтальной плоскости. В зоне отрезания голов установлены прижимные ролики 9, под конвейером 3 установлены потоки 10 и 11 возврата рыб и выгрузки голов и тушек. Операционные конвейеры 3 имеют кассеты 12 и 13 для тушек и голов. Кассеты 12 имеют горизонтальный и наклонный участки. Кассеты 13 имеют торцовую стенку 14 и установлены с возможностью возвратно-поступательного перемещения в их осевой плоскости посредством копира 15.

Машина работает следующим образом

Рыба приспособлением 1 небольшими порциями подается на ориентирующее приспособление 2, откуда она направляется головами в разные сторон и поступает на горизонтальные участки кассет 12 операционных конвейеров 3. Перемещаясь за счет вибрации по горизонтальному участку кассет 12, рыба попадает в наклонный участок и выставляется по торцовой стенке 14 головньк кассет 13. Рыба, попавшая в

0

5

момент перехода на вертикальную стенку кассет, за счет вибрации продвигается вниз под уклон и либо уходит по лотку 10 на возврат, либо попадает в одну из соседних кассет.

При поступлении в кассету нескольких рыб излишек рыбы (более трех) таким же образом сбрасывается через торцовую стенку 14 головной кассеты 13 и возвращается в бункер для повторной загрузки. В зоне подачи рыбы с устройства для ориентирования в кассеты операционного конвейера торец

5 головной кассеты 13 посредством копира 15 замыкается на торец основной кассеты 12, чем исключается застревание рыбы в щелях и обеспечивается надежный сброс излишка рыб и рыб, развернутых поперек кассеты. При дальнейшем движении головная кассета 13 отодвигается от основной кассеты 12, образуя щель для прохода кромки ножа ножевого механизма. За счет того, что ось конвейера 3 совмещена с нижней кромкой ножа, вибрация кассет в зоне отрезания голов равна нулю, рыба занимает устойчивое положение на линии реза, а рез полу0 чается качественным.

После отрезания голов кассета 13 с помощью копира 15 еще дальше отходит от кассеты 12, обеспечивая проход в щель вакууйной головки механизма 5 удаления внутренностей для их удаления. В процессе отрезания голов и удаления внутренностей рыбы фиксируются от смещения прижимными роликами 9.

Предложенная машина позволяет повысить качество разделки, т.е. обеспечивает надежную выставку рыбы на линию реза даже в том случае, если в кассете находится до трех рыб. При нахождении в кассете рыб более трех излишек возвращается в бункер элеватора. Учитьтая,что в одной кассете одновременно может разделываться до трех рыб, в значительной мере повышается производительность машины. Сброс излишка рыбы и рыбы, развернутой поперек кассет, осуществляется автоматически.

5

0

5

0

55

Формула изобретения

Машина для разделки мелкой рыбы, включающая загрузочное приспособление, ориентирующее приспособление, два

операционных конвейера, механизмы обрезания голов и удаления внутренностей, отличающаяся тем, что, с целью надежности выставки на линию реза нескольких рыб и обеспечения более качественной разделки.

м,

1329739

одни концы операционных конвейеров укреплены па вертикальных осях, а под вторыми расположены опорные плоскости, при этом конвейеры снабжены приводом маятниковых колебаний в горизонтальной плоскости.

D) шиощщ шшшпи

//

-И -Ч

8 /

11

fuff.Z

rS 2 3

/3

12

.4

6 в

r-r

J2

фиг.6

фиг.5

Редактор М, Бандура

Составитель А. Белов Техред В.Кадар

Заказ 3507/6Тираж 382Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР

по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Корректор А. Зимокосов

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано на рыбоперерабатывающих предприятиях. Цель изобретения - обеспечение надежной выставки на линию реза нескольких рыб и более качественной их разделки. Порции рыбы из загрузочного приспособления 1 подают в ориентирующее приспособление 2. Из него рыбы головами в разные стороны поступают в операдионных конвейерах (ОК) . 3 в зону действия механизмов отрезания головы и удаления внутренностей. Для равномерного поступления рыб в эту зону и устойчивого положения в ней одни концы ОК 3 укреплены на вертикальных осях 6. Под вторыми концами ОК 3 расположены опорные плоскости 7. ОК 3 снабжены приводом маятниковых колебаний в горизонтальной плоскости, 6 нл. i (Л : N3 со ё puf3