УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО СПИРТОВАНИЯЖИДКОСТЕЙ Советский патент 1968 года по МПК C12G1/02 C12G3/08 

,1

Известны установки для непрерывного сннртования жидкостей, например виноматериалов, содержащие устройство для смешивания жидкости со спиртом, имеющее систему трубопроводов для подачи спирта и лсидкости и вывода спиртованного продукта н тарельчатые каплеуловители. Устройство для смешивания жидкости со спиртом в известной установке представляет собой резервуар с распылителями (смесительную камеру).

В предлагаемой установке для непрерывного спиртования жидкостей процесс спиртования протекает более интенсивно.

Это достигается тем, что устройство для смешивания жидкости со спиртом представляет собой инжектор с патрубками, подсоединенными к каплеуловителю и к трубопроводу подачи жидкого спирта, причем в установку включен испаритель спирта, соединенный двумя трубами с каилеуловителем. Одна из этих труб (верхняя) предназначена для подачи паров спирта в каплеуловитель, а другая (нижняя) - имеет отводную трубку, подключенную к трубопроводу подачи спирта, и служит для подвода жидкого спирта в испаритель. Одновременно нижняя труба служит для возврата конденсата спирта из каплеуловителя в испаритель. На входных концах трубопроводов для подачи спирта и л идкости установлены ротаметры.

Па чертеже схематично изображена предлагаемая установка.

Она состоит из испарителя 1, каплеуловителя 2/инжектора 3, трубопровода 4 подачн жидкого спирта, трубопровода о подачи жидкости и трубопровода 6 для отвода спиртованного продукта. Испаритель / подсоединен к каплеуловителю 2 посредством патрубка 7 и трубы 8, которая выполнена с патрубком для подключения к трубопроводу 4 и служит для подачи в испаритель жидкого спирта и для отвода конденсата спирта из каплеуловителя 2. Последний соединен с инжектором патрубком 10. Па входных концах трубопроводов 4 и 5 установлены ротаметры // и 12 расхода жидкого спирта и жидкости.

Работает установка следующим образом.

Спирт, подаваемый насосом через регулирующий вентиль 13, ротаметр 11 и запорный веитлль 14 по трубопроводам 4 и 8 и патрубку .9 непрерывно поступает в испаритель /,, обогреваемый паром. Вентиль 15 при этом закрыт. Расход спирта устанавливается по ротаметру 11 регулирующим вентилем 13 согласно рецептуре.

куум, и пары спирта открывают обратный клапан 16 и попадают в пнжектор, где захватываются струей виноматериала, вы текающего с большой скоростью из сопла 17. Расход виноматериала, подаваемого насосом в инжектор по трубопроводу 5, устанавливается по ротаметру 12 вентилем 18.

В смесительной камере 19 инжектора происходит интенсивное смешивание паров спирта с виноматериалом. Спиртованный продукт отводится по трубопроводу 6. Давление паров спирта в испарителе ограничивается предохранительным клапаном 20 и контролируется по мановакуумметру 21.

Для дозирования паров спирта по жидкому спирту (что увеличивает точность дозирования) в испарителе самопроизвольно поддерживается баланс менаду количеством поступающего жидкого спирта и количеством образующихся паров путем изменения поверхности теплообмена при колебаниях уровня спирта в испарителе. При изменении количестве поступающего спирта уровень его в испарителе колеблется, что влечет за собой изменение по верхности теплообмена до восстановления баланса между количеством поступающего жидкого спирта и количеством образующихся паров.

При необходимости спиртования жидким спиртом, а не парообразным вентиль 14 закрывают: и открывают вентиль 15. Спирт по

трубопроводу 4 через вентили 13 и 15 поступает непосредственно в инжектор 3, минуя испаритель /.

Предусмотренное в предлагаемой установке введение в жидкость парообразного спирта способствует интенсивному смещиванию спирта с жидкостью и, следовательно, получению продукта высокого качества.

Предмет изобретения

1.Установка для непрерывного спиртования жидкостей, например виноматериалов, содержащая устройство для смешивания жидкости

со спиртом с системой трубопроводов для подачи спирта и жидкости и вывода спиртованного продукта, и каплезловитель, отличающаяся тем, что, с целью интенсификации процесса спиртования, устройство для смешивания

представляет собой инжектор с патрубком, подсоединенным к каплеуловителю, при этом в установку включен испаритель, соединенный с каплеуловителем трубами, одна из которых служит для ввода паров спирта, а другая -

для возврата конденсата в испаритель и снабжена отводной трубкой, подключенной к трубопроводу подачи спирта.

2.Установка по п. 1, отличающаяся тем, что трубопроводы для подачи спирта и л идкости на входных концах снабжены ротаметрами.

Пар j

КанЗенсат