Шкаф для расстойки тестовых заготовок Советский патент 1976 года по МПК A21C13/02 

Изобретение относится к области пищевой промышленности, точнее к оборудовапшо хлебопекарного производства и может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности.

Известен шкаф для расстойки тестовых заготовок, содержаихий камеру со смонтированными в ней ленточными транспортерами, расположенными один над другим.

Однако в известном расстойном шкафу, содержащем по меньшей мере два расположенных один над другим ленточных горизонтальных транспортера, получающих движение от привода, деформируется и нарупиется структура тестовых заготовок, нарушается взаиморасположение тестовых заготовок при передаче их с одного транспортера на fSpyroK, а также невозможно регулировать время расстойки.

Цель изобретения - сохранить форму, структуру и взаимо1асположение заготовок при их передаче с одного транспортера на другой.

Ддя этого внутри камеры установлены поочередно приводимые в возвратно-поступательное движение каретки, на которых расположены ленточные транспортеры. При этом смежные по высоте транспортеры смонтированы на разных каретках.

Для обеспечения минимального расстояния между смежными по высоте транспортерами они могут быть снабжень цепями, укрепленными по обеим сторонам юс лет:, барабанами и направляющими звездочками, находящимися в зацеплении с цепями лент и образующими изгиб их верхних ветвей на участке приема тестовых заготовок.

Привод кареток целесообразно вьшолнять с регулируемой величиной хода, что обеспечивает регулирование времени расстойки.

Кроме того, шкаф может бьггь снабжен устройством для изменения расстояния между каретками.

На фиг.1 схемат мески изображен предлагаемый шкаф для расстойки тестовых заготовок, общий вид; на фиг.2 - ленточный транспортер, вид сбоку; на фиг.З -то же, вид сверху; на фиг.4 - то же, разрез по А- А на фкг. 2; ка фиг, 5 - то же, в месте игиба ленты, вид сбоку; на фиг.6- то же,разрез по Б-Б на фиг.5; на фиг.7 - устройство для изменения расстошшя между кареткаида.

Шкаф для расстойки тестовых заготовок содержит камеру 1, в нижней части которой смонтированы направляющие 2, по которь - на роликах 3 перемещаются каретки 4 и 5. Каретки приводятся в

движение от привода б с регулируемой величиной хода и связаны с ним тягами 7.

На каретках раоюложены транспортеры 8 с возможностью перемещения в плоскости движения кареток.

Смежные по высоте транспортеры 8 смонтированы на разных каретках и несут ленты 9 (см. фиг), по обеим сторонам которых при помощи пластин 10 укреплены цепи 11.

Лент огибает смонтироватшю на раме 12

(алфягЗ) барабаны 13 и 14 и звездочки 15 и 16

(см.фигЗ и 4), установленные соосно барабанам 13 и 14. Дпя натяжения ленты служит барабан 17, подвижно укрепленный на раме 12.

На камере 1 смонтированы направляющие 18 (са1.фиг.5 и 6), в которых подвижно установлены плиты 19, перемещение и фиксация которых осуществляется гайками 20 и винтами 21. На плитах 19 смонтированы барабаны 22, звездочки 23 и 24, образующие изгиб ленты, причем звездочки 24 установлены на муфтах свободного хода (на чертеже не показаны). Звездочки25 (см.фиг.1) установлены также на муфтах свободного хода и находятся в зацеплении с цепями 11 лент 9.

Подвижная пгганга 26 (см.фиг.7) с гайкой 27 и тягой 28 установлены на каретках 4 и 5 и обеспечивают изменение расстояния между ними.

Под верхней ветвью лент устанавливают направляющие, которые предотвращают поперечное провисание лент.

Нижний транспортере имеет несколько большую длину по сравнению с вьпнерасположенными, образуя консоль, выступающую за камеру.

Шкаф работает следующим образом.

Каретки 4 и 5 от привода 6 полущют возвратнопоступательное движение, нри этом каретка 5 остается неподвижной, тогда как каретка 4, совершает двойной ход, а при двойном ходе каре-1ки 5 каретка 4 остается неподвижной.

Тестовые заготовки поступают на верхний транспортер 8 и перемещаются с каретками 4 из крайнего левого в крайнее правое положение. При зтом звездочки 24 и 25, приводимые в движение цепями 11 лент 9, поворачиваются в направлении против часовой стрелки (см.фиг.1).

При обратном движении каретки 4 звездочки 24 и 25 заклиниваются на муфтах свободного

хода и стопорят цепи 11 верхних ветвей лент транспортеров.

Каретка 4 перемещается относительно застоноренных лент, при этом тестовые заготовки, поступающие на верхний транспортер, перемещаются относительно каретки 4 на шаг, равный величине хода кареткк, накапливаясь при последующих движениях каретки на этом транспортере. В то же время заготовки, находящиеся на выходе этого транспортера, передаются при нртевой скорости в момент ухода из-под них ленты на нижерасположенный транспортер 8 каретки 5. В крайнем левом положении каретка 4 останавливается, после чего начинает свой цикл движения каретка 5.

При установивщемся режиме работы шкафа все транспортеры заполняются тестовыми заготовками, а нижний из транспортеров передает тестовые заготовки на под печи.

Формула изобретения

1. Шкаф для расстойки тестовых заготовок, вьшолненный в виде камеры со смонтированными в ней ленточными транспортерами, расположенными один над црутям,отличающийся тем,что,с целью сохранения формы, структуры и взаиморасположения заготовок при их пересадке с одного транспортера на другой, внутри камеры установлены поочередно приводимые в возвратно-поступательное движение каретки, на которых расположены ленточные транспортеры, причем смежные по вьь соте транспортеры смонтированы на разных каретка

2.Шкаф по П.1, отличающийся тем, что, с целью обеспечения минимального расстояния между смежными по высоте транспортерами, транспортеры снабжены цепями, укрепленньпли по обеим сторонам их лент, барабанами и направляющими звездочками, находящимися в зацеплении с цепями лент и образующими изгиб их верхних ветвей на участке приема тестовых заготовок.

3.Шкаф по н.1,о тличающийся тем, что, с целью регулирования времени расстойки, привод кареток вьшолнен с регулируемой величиной хода.

4.Шкаф по П.1,отличающийся тем, что он снабжен устройством для изменения расстояния между каретками.

14

i ,

I

Г

иг.2

21

2ff 3 18

Г I I I

Риг-5