УСТРОЙСТВО для ВЫРЕЗАНИЯ ЗОНЫ АНАЛЬНОГО ОТВЕРСТИЯ У РЫБЫ Советский патент 1971 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к рыбной промышленности.

Известны устройства для вырезания зоны анального отверстия у рыбы, например трески, включающие цилиндрический нож. Однако в таких устройствах наруи1ается целостность значительной части печени и не обеспечивается качественный рез.

Для предотвращения повреждения печени путем отжима ее к позвоночнику предлагаемое устройство снабжено дополнительным цилиндрическим ножом. Оба иожа укреплены на общем нриводном валу с возможностью встречного возвратно-поступательного движения ц между ними на валу смонтирован профилированный ролик, служащий для центрирования рыбы п ограничения зоны выреза.

На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство при разведенных ножах и в момеит реза рыбы; на фиг. 2-кинематическая схема устройства; на фиг. 3-положение ножей и рыбы в момент вырезания зоны анального отверстия.

Устройство состоит из укрепленных на общем нриводном валу / цилиндрических ножей 2 и 3, приводимых во встречное возвратно-поетупат глыюе перемещение, и профилированного ролика 4, расположенного между ножами 2 и 3, электромагнита 5, связанного рычагами 6-S с ножами и обеспечивающего

подачу ножей в раоочее ноложеппе, н подпружиненных прпжимных захватов 9 для прижатия рыбы брющком к профилированному ролику 4.

стройство работает следующим образом.

Рыба, удерживаемая, например, зажнмом 10 транспортирующего органа, подводится брюшком к профилированному ролику 4 и постоянно приж1 мается к нему захватами 9.

Электромагнит 5, нолучпв импульс, через систему рычагов 6-8, равномерно сводит враН1ающиеся цилиндрические ножи 2 и 3, причем при осуществлении операции реза один нож входит в другой. По окончании процесса реза

электромагнит 5 обесточивается, и ножн под действием пружины // возвращаются в исходное положение. Величина зоны выреза обеспечивается разн1щей диаметров профилированного ролика н 1южей.

Меняя диаметры ролика п ножей, можно получить заданную величину вырезаемой зоны. Цнлнндрическая форма н одновременное врезание их с боковых сторон брющка рыбы гарантирует сохранение печенп без новреждения, т. к. она отжимается в сторону позвоночника. щее цилиндрический нож, отличающееся тем, что, с целью предотвра1це П1я повреждения исчеии рыбы, оио снабжеио доиолпительпым цилиндрическим иожом и оба ножа укреилены на оощем ириводиом валу с возможностью 5 встречного возвратно-ностунательного движения, при этом между ножами на валу смонтирован нрофилированный ролик, служащий для центрироваиия рыбы и огра и-1чення зоны выреза.

I ,.

ПомженивЪече/л

По,1сжение печени 8 намент раза