ПРЕСС ДЛЯ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ Советский патент 1971 года по МПК B30B9/14 

Изоб ретение относится к пищевой иро.мышленности и предназначено ДЛЯ пресоов-ания плодов о-я;гОДН0;го сырья.

И.31весТ|Ный преюс для плодово-ягодиого сырья, например яблак, содержит корпус, снабжвЕный за(пруз10ч,ным буНкером и запориьгм конусом, и устанавл евный Внутрм корпуса Ш1не;к, состоящий из нолого вала и укреплснных на 1нел1 ;в1-1тко1в.

С целью нойышечшя выхода сока и улучнгения его качества в предлагаемом прессе ВИТК1И iHiHCKa в прессующей части выпол.напы полыми и сообщены с внутренней воJiocTbio вала, а участки BMTKOIB, параллельные продол ьошй ООН пинвка, илшют перфО|раЦ:НЮ.

На фит. 1 1 представ л он а .к:оиструктн виа.я схема предложанното пресса; ;на фиг. 2-конструкция витка ЩНека.

Предложанный пресс содержит го;рнзО(Нтальный циливдричеекий корпус 1, снабженный загр1узоч1ным бувкером 2 и запориы м коHiyooiM 3. ВНутри корпуса укреплен щнек, имеющий полый вал 4 и полые вишюи 5, укрепленные с перемеННьгм шагом. Коиец шиека закрепляется в огаарнол узле 6.

ВИТКИ сообщены с внутренней нолостью валй при номощи отверстий, вьгполиечииых в образующей вала.

Работает пресс следующий образом.

Находящаяся в бункере мезга, вращаюН1ИМСЯ Щ1неком подается в корпус 1. При перемещении мезга отжимается. Окончательное отжатне нрОИ Зводи1Тся послел ним виткОМ Шнека.

Нрофильтрованное сусло через перфорацню 9 витков попадает вовнутренпюю полост1 шнека (иолый вал) и ОБВОДИЛСЯ в суслоир.овод, а отжатая мезтл выталкивается через кольцевой зазор, ofiipasaBaiHiiibni корпусом } п запорпым конусом 3.

В шроцеосс вращения шнека псрфори ровашная поверхаюсть .витко;в самоочин;ается. Величина зазора между внутреиней noBepiXНОстью корпуса 1 и нерфори ро-ваиной поверхностью щнека выбирается с такнм расчетом,

0 чтобы сохрйНить необходимую дренирующую способность пресса прИ уменьщопиП витков и габаритов пресса, а также снизить требоваИИя к жесТкостн конс-тру кции nipeioca.

5 ри него шпек, состоящий из полого вала и укрепленных на нем витков, и запорный коУКОвПЛРИНЫЛ НЯ НРЛ,1 пн-1Ч/г,о TI 00,1-г/,,.,, ,,, ,,„ нус, отличающийся тем, что, с целью новы .v. шения выхода со;к,а и улучшения его качества, витки шнека в прессующей части емкости вы- 5 лол-нелы иолым,и и сообщены с в нутеаней ап l.JJUritlCH полостью вала, при этом участки витков, параллельные продольной оси шиека, имеют j, LlblllVflUlJ IJl tJ перфорацию,