Прибор для отбора проб газа из сыра Советский патент 1976 года по МПК G01N1/22 

1

Изобретение относится к области контроля созревания сыров и может быть использовано в сыродельной промытиленности.

Известен прибор для отбора проб газа из сыра, содержащий корпус соединенный с полой гильзой, внутри которой расположен шток с возможностью осевого перемещения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела с сообщающимися каналами.

Известный прибор не обеспечивает возможности взятия проб газовой фазы, скапливающейся внутри сыра.

С целью обеспечения возможности взяти проб газа из полостей, находящихся внутри сырной головки, в предлагаемом приборе шток выполнен в виде полой иглы со сплошным наконечником и имеет в нижней части радиально расположенные отверстия.

Три сообщающихся канала измерительного устройства расположены наклонно, а два - вертикально, при этом вход одного из последних соединен с нижним наклонным каналом, связанным посредством трубки с

внутренней полостью гильзы, а вход другого - со средним наклонным каналом.

На фиг. 1 схематически изображен прибор для отбора проб газа из сыра; на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1; на фиг. - полая игла с наконечником; на фиг. 4 - общий ви,а прибора в аксонометрии.

Прибор для отбора проб в сыре содержит корпус 1, соединенный с полой гильзой 2, внутри которой расположен щток с возможнстью осевого перемещения, и измерительно устройство, выполненное в виде тела 3 с сообщающимися каналами 4-8. Каналы 4, 5 и 6 перекрыты кранами 9, 10 и 11, а каналы 7 и 8 соединены со шприцевыми головками 12 и 13.

Шток выполнен в виде полой иглы 14 со сплощным наконечником 15 и имеет в нижней части радиально расположенное отверстие 16,

Сообщающиеся каналы 4, 5 и 6 располозкены наклонно, а каналы 7 и 8 - вертикально, при этом вход канала 7 соединен с нижним наклонным каналом 4, связанным посредством трубки 17 с внутренней полостью гильзы 2, а входе канала 8 - со средним наклонным каналом 6. Для уплотнения соединений установлены у1шотнительнь е кол ца 18 и 19 и поджимная гайка 2О.

Игла 14 подпружинена г эужиной 21 для предотвращения ее самопроизвольного опускния. Для регулирования глубины погружения штока в сыр имеется фиксатор 22 со стопо

ным винтом 23.

Прибор установлен с возможностью верт кального перемещения на панели 24 по вертикапьной планке 2.5 каретки 26, которая может перемещаться в поперечном направлении по линейке 27, а вместе с ней - в продольном направлении по линейке 28 и скалке 29. Последние установлены неподвижно в раме 30 J имеющей стопорные винты 31 для фш-ссации головки сыра в заданном положении.

Прибор работает следующим образом.

Перед началом работы система заполняется вытесняющей жидкостью с невысокой вязкостью, например глицерином или маслом В исходном положении игла 14 поднята, шприцевая головка 32 заполнена вытесняю- щей жидкостью, а поршни шприцевых головок 12 и 13 расположены в нижнем положении, при этом поршни всех шприцевых головок застопорены винтами (не показаны) краны 10 и 11 открыты, а кран 9 закрыт к канал крана 11 соединен с манометром 33.

После определения расположения полости в головке сыра с помощью рентгеновского аппарата с топографической приставкой типа РУМ-Ю (не показано) прибор устанавливается над головкой сыра и игла 14 вводится в нее на глубину залегания полости таким образом, чтобы нижний край ее наконечника 15 был расположен на одном уровне с наивысшей точкой полости. Затем игла 14 опускается примерно на мм, и в полости головки сыра измеряется давление, после чего кран И закрывается, а стопоры поршней шприцевых головок 13 и 32 зажимаются. Затем нажатием на поршень щприцевой головки 32 полость сыра заполняется жидкостью, а находящийся в ней газ поступает в вертикальный канал 7. После этого стопор порщия шприцевой головки 12 опускается, а стопор прошня шприцево головки 13 зажимается, и газ вытесняется в шприцевую головку 12, где измеряется его объем при открытом кране 11 и устаноке на нуль манометра перемещением поршня и1прицевой головки 32. Для более точного измерения объема газов вместо шприцевой головыя 12 можно использовать микрбюретки с делениями (не показана). Затем пробу газа из шприцевой головки 12 через открытый кран 9 (краны 10 и II закрыты переводят в кран -дозатор хроматографа (не показан) для проведения физико-химического анализа ее состава. В дальнейшем цикл повторяется.

Формула изобретения

Прибор для отбора проб газа из сыра, содержащий корпус, соединенный с полой гильзой, внутри которой расположен шток с возможностью осевого перемещения, и измерительное устройство, выполненное в виде тела с сообщающимися каналами, отличающийся тем, что, с целью обеспечения возможности взятия проб газа из полостей, находящихся внутри сырной головки, шток выполнен в виде полой иглы со сплошным наконечником и имеет в нижней части радиально расположенные отверстия, причем три сообщающихся канала расположены наклонно, а два - вертикально, вход одного из последних соединен с нижним наклонным каналом, связанным посредством трубки с внутренней полостью гильзы, а вход другого - со средним наклонным каналом.

. 1

0US.J