Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к получе нию нового штамма дрожжей, используемог для биосинтеза белка из непищевого сырья например гидрояизата древесины, получаемого в условиях замкнутого цикла водоиспользования. Известны различные штаммы дрожжей, например Comdida SCotiiКС-2, используемые для биосинтеза белка из непищевого сьфья . Однако в производственных условиях с замкнутым циклом водоиспользования указан ный штамм не обладает устойчивостью к ингибиторам среды в продуктовом -потоке и почти полностью вытесняется дикими дро жами-примесями, малоурожайными и малофлотнругощимися формами с низким выходом биомассы. Цель изобретения - получение штамма, обладающего высокой продуктивностью и ск ростью рсюта, обеспечивающего высокий вы ход биомассы с заданной устойчивостью к ингибиторам среды. Штамм дрожжей Нссп seriuCo апотпсиЕа Кир-5/73 выделен из популяции i-ипролиза- та Кировского биохимического завода и усовериюпствован путем длительной автоселек- НИИ на п)отоке при систематич(5ском отборе активных но накоплению биомассы иариантов, Штамм х|)анится в коллекции ЕМ1ИИгидролиа. Морфологические признаки. Величина клеток односуточной культуры на солодовом .сусло.агаре 3,5-6,8 мкм и 3,О-1-1 мкм. На жидкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризовлнных средах клетки удлиненные, палочковипные. На солодовом сусло-агаре колчиии крупные, снежно-белые, бархатист| е или кремовые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельноснимаемые с ага- ризованной среды. Штрих беловатый, бархатистый, крупноскладчатый с извилистым краем. Физиологические признлки. Ассимилирует все сахари и органические югслаты гидроли зата. Сбраживает глюкозу, галакч-;)уу, са- харо.эу, мальтоау; раф(|)ило.чу - c.nnCni.
Испошлзует азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пептон. Не нуждается в биотние.
Антагонистические свойства. Проявляет по отно1ценшо к Baci66 /s subtigie и BdcieeuS Tnesentenicos.
Штамм дрожжей HoiTisfi-noeoi otTTotfafot Кир--5/73 испытан в лабораторных и производственных УСЛОВИЯХ. Устойчивость штаммов КСпри культивировании чистой культуры в аппаратах
в последнем случае выход дрожжей по аппарату в период подсевания в инокуляторы Кир-5/73 составил 54,6%, потери дрожжей
снизились дп 4%,
%
Результаты испытаний штамма Кир-5/73 по сравнению со штаммом КС-2 приведены в табл. 1 и 2.
Таблица 1 завода 2 и Кир-5/73 {130О м ) Кировског-о биохимического
| название | год | авторы | номер документа |
|---|---|---|---|
| ПРОДУЦЕНТ БИОМАССЫBUr.COiJ:JHA?^п«штш-и,кш^Е-:н/шБИБЛИОТЕКА | 1972 |
|
SU334242A1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA SCOTTII ТУЛ-1 | 1971 |
|
SU321143A1 |
| Штамм дрожжей аб-1, продуцент кормового белка | 1977 |
|
SU720012A1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA SCOTTII - ПРОДУЦЕНТ КОРМОВОГО БЕЛКА | 1986 |
|
SU1378373A1 |
| Штамм дрожжей ТRIсноSроRоN сUтаNеUм - источник белковой биомассы "Биогил" и способ ее получения | 1987 |
|
SU1430402A1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA SCOTTII ТУЛ-6ВСсСС:';5С.нлнnAt»:ii''''t-f'«'5'^''-'v -• •' ;.••. f;Sinnr;U^.-i-...-^ •••'-'•'•'ьИ&ЛИО'-'^.-^''^^ | 1972 |
|
SU338542A1 |
| Штамм дрожжей CaNDIDa eDax - продуцент белковой биомассы на гидролизных средах | 1988 |
|
SU1532580A1 |
| Штамм @ @ @ -40-продуцент биомассы на неинвертированных предгидролизатах сульфатцеллюлозного производства | 1983 |
|
SU1112054A1 |
| Штамм дрожжей н-31 | 1965 |
|
SU196021A1 |
| ШТАММ ДРОЖЖЕЙ CANDIDA TROPICAL1S СКФ-2 | 1969 |
|
SU242089A1 |
72,0 26,О
9,6
Цифры (1, 2) означают номер опыта.
10О
1ОО
10О
1ОО
86
38
Т я б л и к я 2 Таким образом, штамм дрожжей HanseriU о( алотпснРс при равных условиях JID )iojin o с известным штаммом КС-2 обеспечивает снижение потерь товарных дро жей примерно в 5 раз. Новый штамм Налбепиба опотпа а Кир-5/73 обладает высокими технологическими показателями и дает выход сухой биомассы до 88% по отношению к содержанию сахара в питательной среде. Штамм успешно выдержал производственные испытания в условиях замкнутого цикла водоиспользования при культивировании на среде с повышенным содержание ингибирующих примесей, Формула изобретения Штамм дрожжей HomsetiuEot апотпаВо Кир-5/73 - продуцент кормового белка. Хранится в коллекции ВНИИгидролиз. Морфологические признаки. Величина клеток односуточной культуры на солодовом сус 3,5-6,8 мкм и 3,О-14 мкм. На жидкой среде клетки овальные, собраны в цепочки и веточки. На агаризованных средах клетки удлиненные, палочковидные. На солодовом сусло-агаре колонии крупные, снежно-белые, бархатистые или кремовые, крупноскладчатые, сильно приподнятые над поверхностью, цельно снимаемые с ага- ризованной среды. Штрих беловатыЛ, бархатистый, крупноскладчатый с извилистым краем. Физиологические признаки. Ассимилиру«зт все сахара и органические кислоты гидроли- зата. Сбраживает глюкозу, галактозу, сахарозу, мальтозу; раффинозу - слабо. Использует азотнокислый калий, сернокислый аммоний, мочевину, пептон. Не нуждается в биотине. Антагонистические свойства. Проявляет по отношению к baciCPus sobtl lsи BadeCus -meseniie hicus Источники информации, принятые во внимание при экспертизе: 1. Авторское свидетельство № 42488О, кл. С 12 К 3/00, 1973.
