Машина для разделки рыбы Советский патент 1977 года по МПК A22C25/14 

1

Изобретение относится к машинам для разделки рыбы и может быть 1спользовано на промысловых судах и береговых рыбслгобрабатывающих предприятиях.

Известна машина для разделки рыбы,

содержащая смонтированный на вертикальном, валу ротор для транспортировки рыбы, установленное над ротором подающее приспособление, упор с упругим элементом для установки реза головы в зависимости от размера рыбы, клиновой нож для отрезания головы и ограничитель рационального перемещения обезглавленной рыбы во врем удаления внутренностей под действием iiertтробеи ной силы.

С целью Обеспечения точной подачи рыб и повышения производительности в предлагаемой машине для разделки рыбы ротор снабжен радиально расположенными ячейKaivm, а подающее приспособление выполнено в виде укрепленной на валу, соосном валу ротора, и приводимой в асинхронное с ротором бращение трубы, иижзшй конец которой изогнут параллельно плоскости рото-

ра и размещен на уровне:входных отверстий ячеек.

С целью предотвращения травмирования рыбы при заходе в ячейки, труба на выходном конце снабжена насадкой, имеющей козырек, закрывающий выход из трубы, и вырез в нижней части, а на; поверхности ротора между ячейками имеются радиально укрепленные направляющие ребра и угловые отбойники, перекрывающие .просветы между ячейками. Машина снабжена также укрепленным под ротором соосно с ним диском, приводимым во вращение, синхронное вращению трубы, клиновым ножом, смонтированым на диске, имеющем вырез для вьп руэки рыбы. Каждая ячейка ротора снабжена фиксирующим приспособлением, выполненным в виде укрепленной на вертикальном под|пружиненном-щтоке пластины с иглами, и отсекателем в виде пружинятдей пласт1шы с пазами для прохода игл;

На фиг. 1 схематически изображена машина для разделки рыбы,общийвид;на фиг.2 -тоже, вид сверху-J на фиг. 3 - радиальная ячейка машины; на фиг. 4 - то же, вид сверxyj на фиг/ 5 - направляющий меХштам, вид сверху и разрез ,А - Aj на фиг. 6 зш руаочная. труба с насадкой вид сверху; на фиг. 7 « загрузочная труба с насад кой, радиальное ребро| и угловой отбойник вид сбоку. Машина ддя разделки рыбы содержит смонтированный на вертикальном валу ро тор 1 для транспортировки рыбы, снабженный радиально расположенными ячейками 2, мелсду которыь/ш имеются радиаль укрепленные направляющие ребра; 3 и угловые отбойники 4, перекрывающие просветы между ячейками во избежание iTpaBbra рования рыбы} установлеююе под ротором: подающее приспособление, выполненное в виде укрепленной на валу , соосном валу . ротора, и приводимой в асинхронное с ротором, вращение, трубы 5, снабженной на конце насадкой .6, имеющей козырек51. зак рывающий выход иа трубы, и вырез в ниж ней части. , Под ротором 1 соосно с ним, укреплен диск 7, приводимый во вращение, синхрон ное вращению трубы 5, На диске смонтирован клиновой нож 8, при этом диск име вырез 9 для вьшрузки рыбы. Каждая ячейка 2 ротора 1 снабжена фиксирующим, приспособлением,, ,выпопне.н-. ным в виде укрепле,нной на вертикальном подпружиненном штоке 10 пластины lieиглами 12 и отсекателем 13 в виде пружинящей пластины с пазаш для прохода игл. Упор 14 с пружиной 15 служит для установки реза головы в засисимости от размера рыбы. Работа машины осуществляется;от привода 16. Станина 17 мащины снабжена кольцевым желобом 18 для приема отрезанных голов и внутренностей ; и наклонным дном 19для отвода разделанной рыбы. К одной из ячеек 2 жестко крепится флаясок 20для сгребания отходов вдоль желоба 18 к вырезу 21. - Работает мащина для разделки рыбы следующим образом. Вращение от привода 16 передается ротору 1, диску 7 и подающей трубе 5. Ротор 1 вращается со скоростью, больще скорости вращения подающей трубы 5, Диск 7 вращается со скоростью, равной скорости вращения трубы 5, Рыба, предварительно сориентированная по принципу голова - хвост, гоповой вперед загружа ется в трубу 5. Под действие;/ центробежной силы, возникающей при вращении трубы 5, рыба через выходное отверстие пос ней направляется к ячей1 :ам 2, При этом возможны следую)щ-1е .варианты движения рыбы (см. фиг, 5,6}. Рыба ий -насадки 6 попадает на поверх- шхзть ротора 1 справа или слева от вершины ребра 3. Тогда в первом случае она идот в правую, а во втором - в левую ячейку от направляющего ребра 3, Если же рыба выйдет из загрузочной трубы 5 непосредственно на острие направляющего ребра 3j то в этом случае о,на будет остановлена передним козырьком насадки 6 (см, фиг. 7) {которая затем, передвинет рыбу своей боковой стенкой с ребра 3. Рыба плашмя упадет на поверхность ротора и, направляемая отбойником 4, попадет в ячейiiy. Вырез в задней (по ходу) стенке насадки 6 (см. фиг 7) исключает возможность защемления :рыбы между насадкой 6 и направляющим ребром 3. Попав в одну из ячеек, р,ыба перемещается, до упора 14 и воздействует на него с силой, величина которой пропорциональна массе рыбы, а следовательно, и длине ее головы. При этом прумтана 15 сжимается, удерживая упор 14 на, расстоянии, равном длине головы рыбы от кромки ,ножа 8. В момент ,подхо да ячейки 2 с рыбой к кромке 8 ролик 22 выходит из контакта с рабочей поверхностью копира 23, в результате чего щтанга 24 под действием центробежной силы начинает двигаться вперед и ее накионная плоскость перемещается относительно ролика 25, При этом шток 10 с пластиной 11 опускается, накалывает рыбу на . и,глы 12 4i прижимает к поверхности диска 7. Настроенная на рез и зафиксированная в ячейке 2, рыба попадает на режущую гфомку клинового ,ножа 8 и происходит отсече,ние головы рыбы. В это время ропик 26 входит в контакт с копиром 27 и упор .14 поворачивается, открывая выход из ячейки 2. Отрезанная голова и вырванные под действием центробежной силы внутренности зафиксированной в ячейке тушки выбрасываются в кольцевой желоб 18, При дальнейшем вращении ячейка с разделегаюй рыбой подходит к вырезу 9 диска 7, В этот моме,нт ролик 21 набегает на копир 23, штанга 24 оттягивается назад, шток 10 под действием пружины 15 нод,нимается, освобождая с помощью отсекатепя 13 тушку рыбы. Ролик 26 сходит с копира 27 и упор 14 поворачивается в лерволачальиое попол ение, закрывая выход из ячейки. Тушка рыбы через вырез 9 по ,накпо,ч)юму д}1у 19 выводится из машины. Ф,г1,кок 20, перемещаясь ,вдопь желоба 18, подгребает гоповы и Bj-iyTренности к вырезу 21, через удаляются на машины. Разгруженная ячейка 2 приближается к выходу трубы S,/ вновь готовая к загрузке. Перенастройка машины осуществгшется изменением угновой скорости вращения системы с помощью вариатора числа оборотов приводного устройства 16. Формула изобретения i. Мащина для разделки рыбы, содержащая смонтированный на вертикальном валу ротор для транспортировки рыбы, уста новленное над ротором подающее нрйопсюоб пение, упор с упругим элементом ДЛЯ уста новки реза головы в зависим:ости от pas|« мера рыбы, клиновой. нож. для отрезаний го ловы и,ограничитель задиального перемб;щения обезглавленной рыбы во время уДаления внутренностей под действием центробе ной силы, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения точной подачи рыбы и повышения производительности, ротор снабжен радиапьно расположенными ячейками, а подающее приспособление выполнено в виде укрепленной на валу, соосном валу ротора, и приводимой в асинхронное с ротором вращение трубы, нижний конец которой изогнут параллельно плоскости ротора и, размещен ; на уровне входных отверстий ячеек. 2,Машина цо п. 1, о т п и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью предотвращения травмирования рь5бы яри эалоде в ячейки, труба на выходном конце снабжена насадкой, имеющей KOSbtpeK, эакрьшйющвй из трубы, и вырез в нйжией части, 3 на: поверхноста ротора м@жду ячейками Имеются радиально у.кр©я«©яньш ваправлягршие ребра и угловые отбойнши, перекрывающие просветы между ячейками. 3,Мащина по п, 1, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что в ней имеется укрепленный под ротором соосно с ним диск, приводиН мый во вращение, синхронное вращению трубы, клиновой нож смонтирован на| диске и последний имеет вырез для выгрузки рыбы.: 4,Мащина по п. 1, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что каждая ячейка снабжена фиксирующим приспособлением, выполненным в йиде укрепленной на вертикальном подпружиненном штоке пластины с иглами, , и отсекателем в виде | пружинящей пластины с пазами дпя прохода игл.

Фиг.1

Фиг. 2

.3

ФигА

А-А

///У///// / ЛУ//

. 7