Кассета для транспортировки рыбы в обрабатывающих машинах Советский патент 1979 года по МПК A22C25/08 

1

Изобретение относится к рыбной промышленности и предназначено для использования в рыборазделочных машинах для подачи рыОы к рабочим органам в ориентированном и зафиксированном положении.

Известна машина для разделки рыбы, содержаш,ая кассеты, каждая из которых состоит из боковых створок и укрепленных на ползунах головного и хвостового упоров, связанных между собой посредством тяги и двуплечего рычага с определенным соотношением плеч, примерно равным соотношению длин от начала головы до конца жаберной крышки и от конца жаберной крышки до определенной толщины хвостовой части тела рыбы.

Устройство снабжено стопорным механизмом и системой рычагов с роликами, взаимодействующими с копирами машины. Головной упор смонтирован с возможностью поворота вокруг горизонтальной оси и имеет клинообразное основание. Хвостовой упор состоит из двух фигурных по форме рыОы пластин, между которыми имеется постоянный зазор для прохода хвостовой части тела рыбы 1.

Указанное устройство имеет следующие недостатки:

система взаимосвязи перемещений хвостового и головного упоров для выведения ли2

НИИ жаберной щели на точки фиксации не обеспечивает правильной ориентации рыб по всему размерному диапазону; постоянный зазор между опорными пластинами хвостового упора уменьшает размерный диапазон обрабатываемых рыб;

постоянная величина зазора меладу боковыми створками не обеспечивает гарантированной приемки рыб малых размеров;

недостаточная надежность фиксации рыбы но бокам.

Целью настоящего изобретения является устранение перечисленных недостатков и обеспечение правильной ориентации и надежной фиксации рыб по всему размерному диапазону.

Указанная цель достигается тем, что в кассете для транспортировки рыбы в обрабатывающих машинах, содержащей торцовые стенки, соединенные направляющими, головной и хвостовой упоры, связанные между собой рычагами с возмол ностыо перемещения их по направляющим, а также имеющей в хвостовом упоре опорные пластины с зазором для прохода хвостовой части тела рыбы, на одном из рычагов, связывающих головной и хвостовой упоры, укреплен копир, взаимодействующий с хвостовым упором, опорные пластины хвостового упора

установлены с возможностью изменения зазора между ними, головной упор укреплен с возможностью перемещения его по высоте, а на одной из торцовых стенок кассеты закреплено поворотное приспособление для центрирования рыбы.

Зазор между опорными пластинами хвостового упора изменяется благодаря установленным на направляющих клиньям, а каждая пластина снабжена роликом, взаимодействующим с клином.

Кроме того, кассета имеет поворотное приспособление для центрирования рыбы, выполненное в виде вилки, а на направляющих смонтированы боковые зажимы, выполненные в виде двуплечих спаренных рычагов, кинематически связанных между собой.

На фиг. 1-вид кассеты по направлению движения ее относительно инструментов; на фиг. 2-вид на кассету сверху; на фиг. 3-разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 4- разрез Ь-Б на фиг. 2.

Кассета состоит из передней 1 и задней 2 стенок, связанных между собой двумя направляющими - штангами 3 с ползунами головного 4 и хвостового 5 упоров. На стенках и штангах укреплены боковые створки 6, а в штангах 3 смонтированы клинья 7 для поворота пластин 8 хвостового упора 5.

Стопорный механизм 9 предохраняет упоры 4 и 5 от самопроизвольного самозажимания рыбы в продольном направлении. На задней стенке 2 шарнирно закреплена вилка Ю, которая под воздействием копира машины (на чертежах не показан) на ролик 11 поворачивается в положение «В.

Головной упор 4 с ползуном 12 связан шарпирно и может поворачиваться под воздействием выступа 13 на рычаге 14, содерл ит копирную планку 15, по которой откатывается ролик 16 лапы 17. На опорной части головного упора 4 имеются заостренные шипы «Ш. Лапа 17 шарнирно закреплена на передней стенке 1 и может поворачиваться под воздействием копира машины на ролик 18. Хвостовой упор 5 включает в себя две пластины 8, смонтированные на осях 19, имеющих ролики 20, обкатывающиеся по клиньям 7. Пластины 8 имеют заостренные шипы «Ш2. В исходное положение пластины 8 возвращаются пружинами 21.

Кинематическая связь головного 4 и хвостового 5 упоров осуществляется воздействием ролика 22, хвостового упора 5 на пластинчатый копир 23, который закреплен на двуплечем рычаге 24, шарнирно установленном в проушине 25, закрепленной на одной из штанг 3.

Рабочий профиль копира 23 тарирован по рыбам всего размерного диапазона, охватываемого кассетой. Одно из плеч рычага 24 через второй двуплечий рычаг 25 передвигает головной упор 4. На штангах 3 смонтированы боковые зажимы 27, имеющие ролики 28, на которые воздействует подпружиненный копир мащины (на чертежах не показан). Синхронность поворота зажимов 27 обеспечивается системой рычагов и шарниров (см. фиг. 3). Стопорный механизм 9 входит в зацепление с поворотной рейкой 29, на конце которой укреплен рычаг с роликом 30, взаимодействуюпшм с копиром машины.

Кассета работает следующим образом. Из загрузочного устройства машины рыба

автоматически передается в кассету спинкой вниз, головой - к головному упору 4. Вначале рыба попадает на поднятую в положение «В вилку 10, а затем опускается на поддон, сохраняя свое вертикальное положение. Хвостовая часть рыбы свободно проходит в зазор «Ш1 между пластинами 8 хвостового упора 5. Вслед за опусканием рыбы на поддон устройства, под воздействием копира машины на ролик 31, головной 4

и хвостовой 5 упоры через систему: ролик 22, копир 23, рычаги 24 и 26 - сближаются, зажимая рыбу вдоль оси и ориентируя ее относительно обрабатываюших инструментов в продольном положении за счет тарировки копира 23 и по высоте - за счет поверхности копирной планки 15 головного упора 4. Зажимание рыбы малых размеров хвостовым упором 5 обеспечивается за счет уменьшающегося зазора MI-М2 между

пластинами 8, причем фиксация обеспечивается для рыб всего обрабатываемого диапазона. Уменьшение зазора MI-Ma происходит путем поворота пластин 8 относительно осей 19 под воздействием клина 7

на ролик 20.

Стопорный механизм 9 под воздействием копира машины (на чертежах не показан) на ролик 30 вводит в зацепление собачку с зубчатой рейкой 29, препятствуя самопроизвольному ослаблению зажимания рыбы головным 4 и хвостовым 5 упорами в процессе ее разделки.

Для предотвращения выпадения рыбы из кассеты во время ее разделки на головном

4 и хвостовом 5 упорах предусмотрены шипы «Ш и «Ш2, направленные остриями вниз.

Установленная в ориентированном положении относительно обрабатывающих инструментов и надежно зафиксированная в продольном направлении головным 4 и хвостовым 5 упорами рыба дополпительно обжимается с боков зажимами 27 под воздействием копира машины на ролик 28. Для

гарантирования подрезания головы со стороны затылка, рыба подпимается к ножу 32 лапой 17 под воздействием копира мащины на ролик 18 рычага 14. Кассета движется вдоль машины на роликах 33 по направляющим 34. По окончании процесса обработки рыбы рычаг с роликом 30 стопорного механизма 9 разворачивается копиром машины, собачка выходит из зацепления с зубчатой рейкой 3 и упоры - головной 4 и

хвостовой 5 - отводятся в исходное положение, освобождая рыбу, которая выпадает из кассеты и выводится из машины.

В положении выгрузки рыбы из кассеты она находится на нижней ветви транспортера 35 и поэтому рыба свободно выпадает из кассеты.

Формула изобретения

1. Кассета для транспортировки рыбы в обрабатываюш,их машинах, содержаш,ая торцовые стенки, соединенные направляюш,ими, головной и хвостовой упоры, связанные между собой рычагами с возможностью перемеш,ения их по направляюшим, причем хвостовой упор имеет опорные пластины, образуюш,ие между собой зазор для прохода хвостовой части тела рыбы, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения правильной ориентации и надежной фиксации рыб по всему размерному диапазону, на одном из рычагов, связывающих головной и хвостовой упоры, укреплен копир, взаимодействующий с хвостовым упором, опорные пластины хвостового упора установлены с

Загрузочное ycmpOLJcmSo

возможностью изменения зазора между ними, головной упор укреплен с возможностью перемещения его по высоте, а на одной из торцовых стенок кассеты закреплено поворотное приспособление для центрирования рыбы.

2.Кассета по п. 1, отличающаяся тем, что для изменения зазора между опорными пластинами хвостового упора на направляющих установлены клинья, а каждая пластина снабжена роликом, взаимодействующим с клином.

3.Кассета по п. 1, отличающаяся тем, что поворотное приспособление для центрирования рыбы выполнено в виде вилки.

4.Кассета по п. 1, отличающаяся тем, что на направляющих смонтированы боковые зажимы, выполненные в виде двуплечих спаренных рычагов, кинематически связанных между собой.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР Л 191082, кл. А 22С 25/14, 1964.

5 2

24

31