Устройство для удаления внутренностей у рыб Советский патент 1989 года по МПК A22C25/14 

4 СО 00 CD

в движение. Тяга 2.5 перемещает насадок приспособления для подачи воды, который сопровождает ячейку с рыбой, занимая при этом ориентированное положение относительно брюшной полости рыбы. Копир 14 вступает в контакт с роликом 34 двуплечего рычага 22, который воздействует на шток 5 клапанов 6 регулятора 4 расхода воды,и вода по трубопроводу 26 подается в насадок, В конце хода каретки 9 последняя поворачивается относительно напраш1яющей 8, растяги

вая пружину 19 до тех пор, пока зацеп 10 не выйдет из контакта с поводком 2. Вместе с кареткой 9 поворачивается и укрепленный на ней копир 14, выходя из контакта с роликом 34 рьмага 22. Под действием пружины 19 каретка 9 возвращается в исходное положение. При непрерывном движении конвейера 1 поводок 2 вступает затем в контакт с очередным зацепом 11 и далее с зацепами 12 и 13, после чего цикл повторяется. 2 з.п, ф-лы, 12 ил.

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки рыбы, и может найти применение в рыборазделочных машинах, в которых используется принцип гидровымыва внутренностей. Цель изобретения - повышение удобства обслуживания устройства путем ускорения перенастройки его при изменении размеров и формы рыбы. Предварительно обезглавленная рыба операционным конвейером 1 подается к каретке 9, поводок 2 конвейера 1 вступает в контакт с зацепом 10 каретки 9, в результате чего последняя приводится в движение. Тяга 23 перемещает насадок приспособления для подачи воды, который сопровождает ячейку с рыбой, занимая при этом ориентированное положение относительно брюшной полости рыбы. Копир 14 вступает в контакт с роликом 34 двуплечего рычага 22, который воздействует на шток 5 клапанов 6 регулятора 4 расхода воды, и вода по трубопроводу 26 подается в насадок. В конце хода каретки 9 последняя поворачивается относительно направляющей 8, растягивая пружину 19 до тех пор, пока зацеп 10 не выйдет из контакта с поводком 2. Вместе с кареткой 9 поворачивается и укрепленный на ней копир 14, выходя из контакта с роликом 34 рычага 22. Под действием пружины 19 каретка 9 возвращается в исходное положение. При непрерывном движении конвейера 1 поводок 2 вступает затем в контакт с очередным зацепом 11 и далее с зацепами 12 и 13, после чего цикл повторяется. 2 з.п. ф-лы. 12 ил.

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к оборудованию для разделки рыбы, и может найти применение в рыборазделочных машинах, в которьгк используется принцип гидровымыва внутренностей.

Цель изобретения - повышение удобства обслуживания устройства путем ускорения перенастройки его при изменении размера и формы рыбы.

На фиг.1 изображено устройство для удаления внутренностей у рыб в составе рыборазделочной машины, вид сбоку; на фиг.2 - каретка, кинематически связанная со штоком клапанов регулятора расхода воды, вид сбоку; на фиг.З то же, вид сверху; на фиг.4 - разрез А-А ни фиг.2; на фиг.З - разрез Б-Б на фиг.4;на фиг.6- 9 - кассеты с различными ячейками, монтируемые на операционном конвейере; на фиг.10 - разрез В-В на фиг.6 на фиг.11 - разрез Г-Г Н9 фиг.10; на фиг.12 - прижим для рыб и кинематически связанная с ним параллелограм- мная система ориентации насадка.

Устройство для удаления внутренностей у рыб содержит операционный конвейер 1 с поводками 2 и сменными кассетами с ячейками длы рыб, прижим 3 для рыб, приспособление для

подачи воды, включающее регулятор 4 расхода воды со штоком 5 и клапанами 6, и насадок 7, связанный с прижимом 3 посредством рычагов, приспособление для изменения положения насадка 7 относительно кассет, включающее установленную на направляющей 8 с возможностью поворота относительно последней и возвратно-поступа0

5

0

5

0

5

0

5

тельного перемещения вдоль конвейера 1 каретку 9 с зацепами 10-13 для взаимодействия с поводками 2 конвейера 1 и копир 14 управления работой укрепленных на щтоке 5 клапанов 6 регулятора 4 расхода воды.

Зацепы 10-13 установлены на каретке 9 с возможностью их поперечного перемещения относительно направляющей 8 каретки 9. Положение зацепов фиксируется с помощью болтов 15с Расстояние между соседними зацепами равно минимальному расстоянию между ячейками кассет, при этом поводки 2 конвейера 1 установлены с шагом, равным максимальному расстоянию между ячейками,.

Параллельно направляющей 8 установлена штанга 16,на которой смонтирован регулируемый копир-ограничитель 17, положение которого фиксируется болтом 18. Каретка 9 оснащена пружиной 19 ее обратного хода и пружиной 20 поворота каретки 9 относительно штанги 16. Копир 14 управления работой клапанов 6 регулятора 4 расхода воды смонтирован на каретке 9 с возможностью его продольного перемещения и имеет стопорные элементы 21„ Каретка 9 кинематически связана посредством шарнирно закрепленного двуплечего рычага 22 со штоком 5 клапанов 6 регулйтора 4 расхода воды и через тягу 23 с насадком 7. Регулятор 6 расхода воды снабжен входным патрубком 24 и выходным патрубком 25. К последнему подсоединен гибкий трубопровод 26 для подачи воды в насадок 7.

На цепи 27 операционного конвейера 1 посредством ишилек 28 смонтированы поперечные гьчанкн 29 с пружи- няишми защелками 30 по бокам, а iia планках 29 закреплены поводки 2, взаимодействующие с зацепами 10-13 каретки 9. Кассеты снабжены скобооб- раэными полозьями 31 для размещения в них защелок 30. Последние на концах могут иметь выступы 32, а в полозьях 31 быть выполнены пазы 33 для фиксации в них выступов 32

Для взаимодействия с копиром 14 управления работой клапанов 6 регулятора 4 расхода воды на конце одного плеча двуплечего рычага 22 может быть установлен ролик 34, а конец другого плеча может быть непосредственно скреплен со штоком 5 регулятора 4.

Количество зацепов, соотношение шага между ними и шага между поводками подбираются таким образом,чтобы при оснащении конвейера 1 кассетами 35-38 с различным шагом между ячейками обеспечивались необходимая цикличность движения каретки 9, цикличность работы регулятора 4 расхода воды и цикличность движения насадка 7.

Кассеты 35 имеют ячейки V-образ- ного профиля с шагом между ячейками, равным t (что соответствует, например, размеру 50 мм). Они предназначены преимущественно для массовых видов рыб веретенообразной формы. Рыба в такие ячейки укладывается в положение брюшком вниз.Кассеты 36 имеют ячейки подобной формы, но больших размеров, и шаг между ячейками равен соответственно 2t. Такие ячейки предназначены для более крупных рыб. Кассеты 37 имеют ячейки трапецеидального профиля с шагом между ячейками, равным 2t, и предназначены для рыб соответствующих размеров с эллипсообразной формой тела. Рыба укладывается в них в положение на боку. Кассеты 38, образованные съемными штырями 39, имеют плоское дно, причем между ячейками можно установить различный шаг, вплоть до 6t. В такие кассеты укладываются рыбы большей частью с плоской формой тела, а также особо крупные рыбы.

Установка поводков 2 в ряд с шагом 4t, равным шагу между наибольшими для этого ряда ячейками операционного конвейера 1, и установка зацепов 10-13 в ряд с шагом t, равным ша

ГУ между на именьшими ячейками, позволяют обеспечить следующие комбинации взаимодействия зацепов каретки 9 с поводками 2 операционного конвейера 1: при установке ячеек с шаг ом t с поводками 2 взаимодействуют все четыре зацепа 10-13, при установке ячеек с шагом 2t взаимодействуют два зацепа 10 и 12, при установке ячеек с шагом 4t с поводками 2 взаимодействует один зацеп 10.

Для расширения размерного ряда 5 применяемых ячеек на поперечных планках 29 конвейера 1 предусмотрена возможность установки дополнительного ряда поводков 40 с шагом, напри- MI р, равным 6t, тогда аналогично пре- 0 дыдущему при установке ячеек с шагом 3t с поводками 40 взаимодействуют два зацепа 10 и 13, при установке ячеек с шагом 6t взаимодействует один зацеп 10. 5

Насадок 7 закреплен в патрубке 31 с возможностью быстрой замены его на другой насадок с таким диаметром сопла, которое соответствует разме- 0 рам обрабатываемых рыб.

Патрубок 41 укреплен на качающемся рычаге 42, установленном на оси 43 стойки 44, входящей в параллелог граммную систему ориентации насадка 7 по высоте в зависимости от размера обрабатываемой рыбы, содержащую шар- нирно закре1гпенные на кронштейне 45 рычаги 46 и 47, один из которых (ры0 чаг 46) снабжен роликом 48 для взаимодействия с прижимом 3. Каретка 9 и рычаг 42 связаны между собой тягой 23, один конец которой шарнирно укреплен на каретке 9, а другой шарнир5 но смонтирован на оси 49 качающегося рычага 42.

Устройство работает следующим образом.

Перед пуском производят настрой0 У рабочих органов устройства в соответствии с видом и размерами обрабатываемых рыб. Для этого на операционный конвейер 1 устанавливают кассеты с ячейками соответствующего

С размера и профиля. При этом полозья 31 кассет надевают на поперечные планки 29 и перемещают по последним до тех пор, пока выступы 32 защелок 30 не войдут в пазы 33 полозьев 31

и таким образом не произойдет фиксация кассеты на конвейере 1. Далее производят настройку каретки 9 на величину ее хода и регулятора 4 расхода воды в соответствии с шагом между ячейками установленных кассет. Например, при таге между ячейками, равном t, на линию взаимодействия с поводками 2 конвейера 1 выводятся все четыре зацепа 10-13, после чего их положение фиксируется болтами 15.

Далее копир-ограничитель 17 перемещают по штанге 16 и устанавливают в положение, соответствующее ходу каретки 9, который не должен превышать величины ;иага t. После этого положение копира-ограничителя 17 фиксируется болтом 18. Одновременно копир 14 устанавливают в соответствующее шагу t положение и фиксируют стопорными элементами 21. В зависимости от положения копира 14 происходит автоматическая настройка регулятора 4 расхода воды, в результате которой устанавливается требуемый цикл подачи воды в насадок 7,

После того, как закончена настройка рабочих, органов устройства, его приводят в действие.

Предварительно обезглавленная рыба, уложенная в ячейки кассет операционного конвейера 1, в соответствующем положении подается к каретке 9. При подходе очерёдной кассеты каретка 9 занимает исходное кра крайнее левое положение. Соответствующий поводок 2 вступает в контакт с первым по ходу движения конвейера 1 зацепом 10. Каретка 9 начинает движение вместе с конвейером 1 . Вместе с кареткой 9 приводится в движение тяга 23, которая, воздействуя на качающийся рычаг 42, приводит его в движение, а вместе с ним и насадок 7. При этом насадок 7 сопровождает ячейку с рыбой.

Одновременно происходит регулировка насадка 7 по высоте рыбы. При этом прижим 3 фиксирует рыбу в ячейке. Ролик 48 через рычаги 46 и 47 передает информацию на рычаг 42. В результате насадок 7 выставляется на нужную высоту относительно брюшной полости рыбы.

По ходу движения каретки 9 копир 14 вступает в контакт с роликом 34 двуплечего рычага 22, который пово

5

0

5

0

5

0

5

0

5

рачивается и воздействует на шток 5 регулятора 4 расхода воды. Шток 5 перемещается и открывает клапан 6.

Вода под давлением по трубопроводу 26 подается в насадок 7. Благодаря профилю копира 14 клапаны 6 остаются открытыми некоторое время, в течение которого насадок 7 сопровождает ячейку с рыбой. Небольшая разница диаметров клапанов 6 позволяет перемещать шток 5 без больших усилий.

При движении каретки 9 пружина 19 растягивается. Зацепы 10-13 скользят по направляющей 8. В конце хода каретки 9 зацеп 13 наезжает на копир-ограничитель 17, каретка 9 начинает поворачиваться относительно направляющей 8, растягивая пружину 19 до тех пор, пока зацеп 10 не. выйдет из контакта с поводком 2.

Вместе с кареткой 9 поворачивается копир 14, выходя из контакта с роликом 34 рычага 22. При этом прекращается воздействие двуплечего рычага 22 на шток 5. Таким образом, под действием пружины 19 каретка 9 возвращается в исходное (край-- нее левое) положение, а несколько раньше под действием пружины 20 - в исходное горизонтальное положение.

Одновременно под воздействием давления воды, поступающей из патрубка 24, клапаны 6 закрываются, шток 5 перемещается влево и перекрывает подачу воды в выходной патрубок 25 и, соответственно, в насадок 7. Двигаясь назад в исходное положение, каретка 9 через тягу 23 возвращает рычаг 42 в исходное (крайнее левое) положение., приготавливаясь к сопровождению следующей очередной ячейки с рыбой.

Далее при непрерывном движении конвейера 1 поводок 2 вступает в контакт с очередным зацепом 11, а потом с зацепами 12 и 13. После сопровождения поводком 2 последнего зацепа 13 во взаимодействие с кареткой 9 вступает последующий в ряду поводок 2 через первый зацеп 10. Цикл повторяется.

Оснащение каретки рядом регулируемых зацепов и операционного конвейера поводками дает возможность быстро настраивать ход каретки на шаг между установленными ячейками.

9

Кинематическая связь каретки с насадком обеспечивает синхронное с операционным конвейером перемещение насадка при перенастройке конвейера

Установка регулируемого копира нпосредственно на каретке дает возможность осуществить кинематическую связь каретки со штоком клапанов регулятора расхода воды, что поэволя- ет быстро и просто настраивать регулятор на цикл подачи воды в насадок при любом шаге между установленными ячейками.

Выполнение кассет съемными позво ляет быстро переоснащать операционный конвейер кассетами необходимого профиля и размера.

Все это обеспечивает повышение удобства обслуживания устройства,

Формула изобретени

10

Q

5

0

5

0

5

0

тем, что, с целью повышения удобства обслуживания ycтpoйcfвa путем ускорения перенастройки его при изменении размера и формы рыбы, каретка снабжена по меньшей мере одним дополнительным зацепом, зацепы установлены на каретке с возможностью их поперечного перемещения относительно направляющей каретки, а расстояние между соседними зацепами равно минимальному расстоянию между ячейками кассет, при этом поводки конвейера установлены с шагом, равным максимальному расстоянию между ячейками, копир управ-пе- ния работой клапанов регулятора расхода воды смонтирован на каретке с возможностью его продольного перемещения и имеет стопорные элементы, а каретка кинематически связана посредством шарнирно закрепленного двуплечего рычага со щтоком клапанов регулятора расхода воды и через тягу с насадком, при этом на цепи операционного конвейера смонтированы поперечные планки с пружинящими защелками по бокам, а кассеты снабжены скобообразными полозьями для размещения в них защелок.

в них выступов.

1910

7S

23

1Z

фиг. 5

Фие.

,

2

se

еэ :

«

-«

-« ,

28 29

ЯРиг.6

g. .ПС

.7

J

V -е

Ь -«

г

-

-И

5t

г

В - В поВернуто

Г Г подернуто

Фиг. 11

26