Пресс для извлечения сусла из виноградной и плодово-ягодной мезги Советский патент 1982 года по МПК C12G1/02 B30B9/16 

Изобретение относится к консервной и винодельческой промыиленности.

Известен пресс для извлечения сусла из виноградной и плодово-ягодной мезги, содержащий приемный бункер, подпрессовываквдее устройство в виде прикрепленной к стенке бункера пустотелой клиновой коробки с нижней перфорированной стенкой и патрубком для отвода сусла, перфорированный цилиндр, расположенный в нем шнек и конус .

Однако при работе известного пресса происходит обратный переток мезги, что приводит к росту удельной плотности мощности процесса и ухудшению качества сусла. Масса, захватываемая шнеком, не может вся войти в цилиндр, где давление выше, а это приводит к понижению производительности пресса.

Целью изобретения является повышение надежности в работе.

Поставленная цель достигается тем, что пресс для извлечения сусла из виноградной и плодово-ягодной .мезги, содержащий приемный бункер, подпрессовывающее устройство в виде прикрепленной к стенке бункера пустотелой клиновой коробки s: нижней

перфорированной стенкой и патрубком для отвода сусла, перфорированный цилиндр, расположенный в нем шнек и конус, снабжен лопастью, расположенной между витками шнека и установленной в зоне сопряжения поверхности, образованной кромкой витка шнека с поверхностью нижней перфорированной стенки пустотелой коробки, а нижняя

10 перфорированная стенка имеет форму элемента спирали Архимеда при начальной высоте равной 0,8-0,9 глубины канала шнека, ширине 0,5-0,75 ширины бункера и длине 0,6-0,7 шага шне15ка.

На фиг. 1 схематично изображены пресс для извлечения сусла из виноградной и плодово-ягодной мезги, вид спереди в поперечном сечении; на

20 фиг. 2 - то же, вид сбоку.

Пресс содержит приемный бункер , подпрессовывающее устройство, выполненное в виде прикрепленной к стенка бункера пустотелой клиновой коробки

25 2 с боковыми стенками 3 и 4, наклоиной крышкой 5, нижней перфорированной стенкой 6 и патрубком 7 для отвода сусла. Кроме того, пресс содержит перфорированный цилиндр (не указан), расположенный в нем шнек 8 и