Устройство для загрузки в печь пищевых полуфабрикатов Советский патент 1987 года по МПК A47J37/04 

Изобретение относится к пищевой промышленности, а. именно к устройствам для обжарки пищевых продуктов, преимущественно котлет или тефтелей.

Целью изобретения является возможность обработки в печи пищевых полуфабрикатов различных размеров.

На фиг. 1 изображено устройство в момент сброса полуфабрикатов на конвейер печи; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - то же, до сброса полуфабрикатов, план; на фиг. 4 - разрез Б-Б на фиг. 1 (схема подъема пластин в исходное положение); на фиг. 5 - разрез В-В на фиг. 3 (схема расположения пластин на поворотной направляющей); на фиг. 6 - схема пуска и выключения устройства.

Устройство содержит рабочий конвейер 1 и расположенный над ним загрузочный цепной конвейер 2 с носителями 3, выполненными в виде пластин. Каждый носитель 3 шарнирно закреплен на цепи конвейера 2 и имеет ось 4 поворота, загрузочный конвейер 2 снабжен параллельно расположенной управляющей цепью 5 с равномерно размещенными на ней упорами 6. Устройство имеет направляющую планку 7 с подвижным участком 8, установленным с возможностью взаимодействия с упорами 6, при этом оси 4 поворота пластин расположены параллельно оси загрузочного конвейера 2. Под носителями 3 в зоне сброса изделий на конвейер 1 установен лоток 9. Конвейер 1 снабжен приводом 10, который вместе с приводом 11 загрузочного конвейера соединен с системой пуска и останова устройства. Система имеет кнопки 12 управления, магнитный пускатель 13 и выключатель 14.

Устройство работает следующим образом.

При нажатии кнопки 12 срабатывает магнитный пускатель 13 и включаются приводы 10 и 11. Конвейеры 1 и 2 начинают перемещаться. Изделия, например рыбные тефтели, подаются пощтучно с пани

ровочной мащины на носители 3 конвейера 2. Продвигаясь по направляющей планке 7, носители 3 перемещаются до тех пор, пока носитель 3 не достигнет конца на5 правляющей планки 7. В это время упор 6 управляющей цепи 5 находит на подвижный участок 8 и поворачивает его вокруг оси. Вместе с участком 8 поворачивается планка 7. Носители 3, выйдя из зацепления с планкой 7, поворачиваются. При

10 этом тефтели скатываются через лоток 9 на конвейер 1. Освобожденные от полуфабрикатов пластины возвращаются в исходное положение.

В предложенном устройстве возможно обеспечить оптимальный зазор между полуфабрикатами в щироком диапазоне размеров самого полуфабриката, при этом полуфабрикаты, размеры которых превышают ширину носителя, могут быть размещены одновременно на двух пластинах.

20 Выполнение участка направляющей подвижным обеспечивает одновременный сброс полуфабриката на конвейер печи.

Формула изобретения

Устройство для загрузки в печь пищeJ вых полуфабрикатов, содержащее рабочий конвейер, расположенный над ним загрузочный цепной конвейер с носителями, каждый из которых щарнирно закреплен на цепи и имеет ось поворота, и направляющую

3Q планку для опрокидывания носителей, отличающееся тем, -ЧТО, с целью обеспечения возможности обработки в печи пищевых полуфабрикатов различных размеров, носители выполнены в виде пластин, загрузочный конвейер снабжен параллельно распо35 ложенной управляющей цепью с равномерно размещенными на ней упорами, а направляющая планка имеет подвижный участок, установленный с возможностью взаимодействия с упорами для опрокидывания группы пластин, находящихся над ра40 бочим конвейером, при этом оси поворота пластин расположены параллельно оси загрузочного конвейера.

идА

UU OUUUUAJUUUUUUUU

(oooooogooooooooo

1ОГЮ О Qi2LQ О О О Q QQDjQ

/

Фиг. 2

7

Фиг. 2

О О О О О О opjo о о о о о о о о о о о о о сто оооооооо оооооооооооооооо

Изобретение относится к нищевой промышленности, а именно к устройствам для обжарки пищевы.х продуктов, преимущественно котлет или тефтелей. Целью изобретения является возможность обработки в печи nHHJ,eBbix полуфабрикатов различных размеров. Устройство содержит рабочий конвейер 1, загрузочный цепной конвейер 2 с носителями 3 в виде пластин. Загрузочный конвейер 2 параллельно снабжен расположенной управляющей цепью 5 с упорами (У)6. Направляющая планка 7 имеет подвижный участок, взаимодействующий с У для опрокидывания группы пластин, оси поворота пластин расположены параллельно оси загрузочного конвейера 2.6 ил. i СЛ ю со оо ю 05 Фиг. 1

ФцгЛ

Фиг. 6

Составитель Р. Станина

Редактор И. НиколайчукТехред И. ВересКорректор С. Черни

Заказ 2447/3Тираж 474Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, , Раушская ., д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4