Устройство для срезания плавников у рыбы Советский патент 1987 года по МПК A22C25/14 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройсГвам для разделки рыбы.

Цель изобретения - упрощение конструкции и обеспечение надежного срезания плавников при транспортировании рыбы как хвостом, так и головой вперед.

Это достигается в результате того, что механизм подъема плавника может перемещаться в направлении перемещения головной части рыбы независимо от положения рыбы головой или хвостом вперед.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для срезания плавников у рыбы, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, вид сверху.

Устройство содержит транспортирующий орган 1, механизм 2 подъема плавника и механизм срезания плавника.

Механизм 2 подъема плавника установлен с возможностью вращения и снабжен фигурными элементами 3 для подъема и удержания плавника, при этом передняя по ходу вращения кромка элементов 3 имеет зубчатый профиль, элементы 3 могут быть выполнены в виде планок с зубьями, гребенок, прутка с насечкой; их кромка, контак- тирующа.я с плавником, обеспечивает удерживание лучей плавника в направлении перемещения рыбы. Фигурные элементы 3 расположены по периметру механизма подъема плавника на расстоянии не менее длины лучей плавника обрабатываемой рыбы максимального размера. Скорость перемещения фигурных элементов 3 такая, что обеспечивает контакт их с плавником рыбы с частотой, достаточной для подъема всех лучей плавника рыбы.

Механизм срезания плавников состоит из двух дисковых ножей 4, установленных с перекрыванием одного другим и приводимых во встречное вращение в направлении перемещения рыбы.

Механизм подъема плавпика расположен непосредственно перед механизмом срезания, так что фигурные элементы 3 поднимают плавник и обеспечивают надежное удерживание луча плавника в момент срезания.

5

Транс 1ортирующий орган 1 состоит из двух бесконечных ремней с подпружиненными синхронно раздвигающимися обжимными роликами 5.

5Устройство работает следующим образом.

Рыбу 6 предварительно выставляют спиной на один уровень (эту операцию можно осуществлять широко распространенным в рыборазделочной технике способом, пропуская рыбу через синхронно раздвигающиеся центрирующие и прижимные створки) и фиксируют в транспортирующем органе 1. Далее рыба 6 перемещается к механизму 2 подъема плавника, который фигурными элементами 3 поднимает и удерживает лучи плавника.

Механизм 2 подъема плавника перемещает фигурные элементы 3 при транспортировании рыбы головой вперед в направле- Q НИИ перемещения рыбы, при транспортировании рыбы хвостом вперед - в направлении, противоположном перемещению рыбы, т.е. фигурные элементы 3 в любом случае перемещаются навстречу плавникам рыбы. Это позволяет поднимать лучи плавника независимо от положения рыбы при транспортировании головой или хвостом вперед. При дальнейшем транспортировании рыба 6 подается к механизму срезания плавника, и дисковые ножи 4 срезают лучи плавника непосредственно у спины рыбы 6 без нарушения кожного покрова.

Формула изобретения

Устройство для срезания плавников у рыбы, содержащее транспортирующий орган, механизм подъема плавника и механизм срезания плавника, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции и обеспечения надежного срезания плавников при транспортировании рыбы как хвостом, так и головой вперед, механизм подъема плавника установлен с возможностью вращения и снабжен фигурными элементами, передняя по ходу вращения кромка которых имеет зубчатый профиль для взаимодействия с плавпиком рыбы.

5

0

5

0

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для разделки рыбы. Цель изобретения - упрощение конструкции и обеспечение надежного срезания плавников при транспортировании рыбы как хвостом, так и головой вперед. Устройство ДЛЯ срезания плавников у рыбы содержит расположенные над транспортирующим органом 1 механизм 2 подъема плавника и примыкающий непосредственно к нему механизм срезания плавциков. .е- ханизм 2 подъема плавника установлен с возможностью вращения и снабжен фигурными элементами 3 с зубчатой кромкой. 2 ИЛ. и с Фиг.2

Фиг I

( составитель Г. Анисимова

Редактор В. ДанкоТехред И. Вер)есКорректор И Эрдейи

Зака:) 3733/2Тираж 382Подписное

ВПИИПИ Г();yдap(.твeннoг(J комитета СССР по делам изобретений и открытий

I I30:i5, .Лосква. Ж 35, Раушская иаб.. д. 4/5 Прои (водственно-полнграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4