Устройство для получения гранулированного чая Советский патент 1990 года по МПК A23F3/00 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки.

Цель изобретения - повышение надежности в работе.

На фиг. 1 представлена принципиальная схема устройства; на фиг. 2 - четырехлопастной нож , на фиг. 3 - разрез А-А на фиг. 2.

Устройство для получения гранулированного чая содержит загрузочный бункер 1, размещенный над цилиндрическим корпусом 2. Направляющие рифли 3 укреплены жестко вдоль цшшндрического корпуса 2 на его внутренней поверхности. Вал 4 размещен в цилиндрическом корпусе 2 по его оси с возможностью вращения на упорных подшипниках 5 и 6. При этом подшипник 6 установлен со стороны выгрузки вне зоны выхода продукта. На валу 4 укреплен подающий шнек 7, на конце которого неподвижно установлены сменные решетки 8 и 9 с различным диаметром отверстий. Между решетками 8 и 9 установлен четырехлопастной нож 10, насаженный на валу 4 с возможностью вращения вместе с валом. При этом нож 10 может быть укреплен на валу с навив01

Ј О 1

GO

кой с целью точного соблюдения зазора между решетками 8 и 9. На хвостовом участке вала 4 установлен дополнительный шнек 11 с возможностью вращения вместе с валом 4 и проходящий через вторую по ходу движении продукта решетку ,в обратном направлении. Шнек 11 размещен в неподвижном цилиндрическом корпусе 12, связанном жестко с основным корпусом 2 при помоши крепящего элемента 13, при этом соотношение диаметров подающего и дополнительного (обратного) шнеков 1:(0,25- 0,35). Режущие части ножа 10 выполнены из баббитовых стержней 14, жест- ко укрепленных в фасках 15, выполненных в лопастях ножа 10. Нож 10 укреплен на валу 4 с навивкой 16. В конце цилиндрического корпуса 2 укреплен разгрузочный люк 17.

Устройство для получения гранулированного чая работает следующим образом.

Чайная масса, предназначенная для грануляции, непрерывно поступает в загрузочный бункер 1 и с помощью направляющих рифлей 3 и подающего шнека 7 подается к решетке 8, имеющей отверстия диаметром порядка 46 мм}и под давлением продавливается через отверстия решетки. Поступающая чайная масса между решетками 8 и 9 подвергается интенсивному измельчению под воздействием четырехлопаст30

1 . Устройство для получения грану лированного чая , включающее цилиндрический корпус с размещенным над ним загрузочным бункером, подающий шнек, установленный в корпусе, сменные решетки с различным диаметром отверстий, неподвижно укрепленные в конце подающего шнека, и помещенный между ними лопастной режущий нож, насаженного ножа 10. Выполнение режущих час-35 ный на валу с возможностью вращения

0

5

0

5

0

обратном направлении и опять поступает в рабочую зону. Соотношение диаметров подающего и дополнительного шнеков 1:(0,25-0,35) позволяет с одной стороны устранить большие раздавливающие усилия в центральной части решетки 9 , ас другой стороны сохранить полезную рабочую площадь решетки 9 в периферийной ее части. Чайная масса, поступающая в рабочую зону при помощи дополнительного шнека 11, опять поступает под давлением и продавливается через отверстия решетки 9. Полученная гранулированная масса высыпается через разгрузочный люк 17 и подвергается сушке.

Устройство позволяет увеличить срок эксплуатации, получить гранулы плотной структуры и тем самым повысить качество конечного продукта и повысить производительность.

Формула изобретения

1 . Устройство для получения грану-; лированного чая , включающее цилиндрический корпус с размещенным над ним загрузочным бункером, подающий шнек, установленный в корпусе, сменные решетки с различным диаметром отверстий, неподвижно укрепленные в конце подающего шнека, и помещенный между ними лопастной режущий нож, насажен5 ный на валу с возможностью вращения

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках первичной переработки. Целью изобретения является повышение надежности в работе. Устройство для получения гранулированного чая включает загрузочный юункер, цилиндрический корпус с размещенными в нем подающим шнеком и съемными решетками с различным диаметром отверстий, неподвижно укрепленными в конце подающего шнека. Между решетками помещен лопастной нож. На хвостовом участке подающего шнека жестко укреплен на валу дополнительный шнек, проходящий через вторую по ходу движения продукта решетку для обеспечения подачи продукта в обратном направлении. Дополнительный шнек имеет самостоятельный цилиндрический корпус. Соотношение диаметров подающего и дополнительных шнеков составляет 1 : (0,25 - 0,35), а режущие части ножа выполнены из бабитовых стержней, укрепленных жестко в фасках лопастей ножа. Нож укреплен на валу с навивкой. Упорный подшипник вала со стороны выгрузки размещен вне зоны выхода продукта. 1 з.п. ф-лы, 3 ил.

тей ножа 10 из баббитовых стержней 14 предотвращает изнашивание лезвия, обеспечивает их стабильную работу в течение длительного времени при одновременном эффективном измельчении чайной массы.

Измельченная чайная масса под давлением, создаваемым подающим шнеком 7, продавпивается через отверстия второй решетки 9, имеющей отверстия диаметром порядка 2-3 мм для получения гранул мелкой структуры.

При этом для предотвращения поломки решетки 9 особенно в ее центральной части, где на сравнительно малой поверхности появляются большие раздавливающие усилия, и достижения, тем самым, бесперебойной работы чайная масса при помощи дополнительного шнека 11 непрерывно перемещается в

вместе с валом, отличающееся тем, что, с целью повышения надежности в работе, оно снабжено дополнительным шнеком, насаженным жестко на хвостовом участке вала подающего шнека и проходящим через вторую по ходу движения продукта решетку для обеспечения подачи продукта в обратном направлении, при этом дополнительный шнек размещен в самостоятельном цилиндрическом корпусе, соотношение диаметров подающего и дополнительного шнеков составляет 1:(0,25- 0,35), а режущие части ножа выполнены из баббитовых стержней, жестко укрепленных в фасках, выполненных в лопастях ножа.

м

,2.3

ю

8

Г/9/1

Фиг.1

17

У

ri

15

1Ь

Фиг.з