Держатель для транспортировки рыбы в рыборазделочных машинах Советский патент 1990 года по МПК A22C25/08 

Фиг.1

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к механизации процессов разделки рыб мелких и средних размеров, например сельди-ива си, сайры, песчанки, мойвы.

Целью изобретения является упрощение обслуживания и повышение надежности работы.

На фиг. 1 изображен держатель,

общий вид; на фиг, 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1нафиг„ 2,

Конструкция держателя в виде створок U и V-образной форм, соответствующих форме спинной и брюшной поверх- ностей рыбы, обеспечивает значительную площадь контакта створок с телом рыбы, что в момент сжатия створок уменьшает травмирование сырья. Для рыб мелких пород при значительном изменении длины рыбы поперечное сечение ее изменяется незначительно, поэтому данная конструкция держатепя позволяет без переналадки разделывать сырье с различными в известном диапазоне типоразмерами.

Наличие раструба для приема рыбы позволяет осуществлять подачу рыбы в кассету при непрерывном движении последней, что дает возможность автоматизировать процесс разгрузки рыбы в рыборазделочные машины, створки в этот момент раскрыты.

Соединительные элементы, выполненные из эластичного материала, например резины, в виде колец, обеспечивают закрытие створок держателя, Применение таких элементов позволяет быстро переналадить разделочную машину на другое сырье путем замены колец другими, с нужной упругостью, обеспечивающей фиксацию рыбы в держателе.

Конструкция держателя дает возможность перемещать в нем рыбу в продольном направлении для подачи к рабочим органам машины.

Держатель для транспортировки рыбы содержит створку 1, выполненную в вице желоба U-образной формы по

форме спинной поверхности рыбы с направляющими буртиками 2, и створку 3, выполненную в виде желоба V-образной формы, соответствующей форме поверхности рыбы. По косому срезу

присоединен раструб 4 для приема рыбы. Соединительные кольца 5 выполнены из эластичного материала и охватывают по внешней поверхности обе

0

5 5

5

0

5

0

5

0

створки 1 и 3, расположенные одна над другой.

В рабочем состоянии движущийся держатель загружают рыбой через приемное отверстие раструба 4 в заданном положении: головой вперед, спинкой книзу. После этого держатель закрывают, и находящаяся в нем рыба равномерно обжимается створками 1 и 3, имеющими в поперечном сечении форму, соответствующую спинной и брюшной поверхностям рыбы, и удерживается в нуждом положении с помощью эластичных колец 5, Направляющие буртики 2 устраняют возможность возникновения перекосов при взаимной работе створок 1 и 3.

Из необходимого для заданной производительности количества держателей, установленных на валу, компонуется ротор разделочной машины (не показана). Нижнюю створку держателя 1 закрепляют на валу ротора, ось вращения последнего расположена перпендикулярно вертикальной продольной плоскости симметрии держателя. Верхнюю створку 3 соединяют с копиром разделочной машины, обеспечивающим раскрытие створок посредством удаления верхней створки 1 вдоль продольной вертикальной плоскости симметрии держателя В тот момент, когда створки держателя открыты, осуществляют загрузку рыбы в полость держателя. При этом голова рыбы выставляется за пределы торцевых кромок держателя для дальнейшего ее отрезания. Закрытие створок и фиксацию рыбы с заданным усилием обжатия осуществляют только с помощью эластичных колец 5.

Замену колец осуществляют вручную без какой-либо разборки машины.

Перемещение рыбы внутри держателя с целью подачи хвостового плавника под нож для отрезания осуществляют при раскрытых створках за счет сил гравитации.

Извлечение внутренностей осуществляется известными способами без не посредственного проникновения в брюшную полость рыбы рабочих инструментов. Так, для рыбы мелких размеров, например сельди-иваси, сайры, песчанки, мойвы, способами вакуумного отсоса, гидровымьгеа либо комбинацией этих способов достигается качественная зачистка брюшной полости при разделке на тушку.

51

Конструкция держателя для транспортировки рыбы позволяет автоматизировать процесс загрузки рыборазделочных машин и увеличить их производительность в 2-3 раза,

Формула изобретения

Держатель для транспортировки рыбы в рыборазделочных машинах, содержащий две соединенные между собой створки, отличающийся

76121

тем, что, с целью упрощения обслуживания и повышения надежности работы, створки расположены одна над другой и выполнены в виде желобов, имеющих в поперечном сечении форму, соответствующую форме спинной и брюшной поверхности рыбы, верхняя створка имеет раструб для приема рыбы, а нижняя - направляющие буртики, при этом створки соединены между собой посредством съемных эластичных колец.i

10

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к механизации процессов разделки рыб мелких и средних размеров, например сельди-иваси, сайры, песчанки, мойвы. Целью изобретения является упрощение обслуживания и повышение надежности работы. Створки 1 и 3 выполнены в виде желобов,имеющих в поперечном сечении форму, соответствующую форме брюшной и спинной поверхностей рыбы, створка 3 имеет на одном конце косой срез, к которому прикреплен раструб 4. Нижняя створка 1 имеет направляющие буртики, ограничивающие перемещение держателя в горизонтальной плоскости. 3 ил.

Фиг.2

Фиг.3