Штамм гриба MUcoR LUSIтаNIсUS - продуцент липидов с повышенным содержанием @ -линоленовой кислоты Советский патент 1990 года по МПК C12P7/64 C12N11/14 C12N15/00 

Изобретение относится к микробиологической промьшленности и касается нового штамма - продуцента -и-линр- леновой кислоты, используемой в медицинской промьшшенности и космето.- логии.

Цель изобретения - получение штамма гриба Mucor lusitanicus F-306D (ИНМИ), в липидах которого содержится более высокое количество -у линоленовой кислоты по сравнению с известными штаммами.

Штамм получен из штамма Mucor lusitanicus ВКМ-1233 путем его облучения УФ с последующим отбором вариан- тов по их способности к росту на минеральной среде.

Штамм хранят на агаризованной среде Чапека при комнатной температуре. Дпя сохранения культуры в активном

состоянии ее пересевают через 10- 14 дней.

Штамм имеет следующую характеристику .

Культурально-морфологйческие признаки. Мицелий развитый, гифы не окрашены, без поперечных перегородок.

На сусло-агаре образует пушистые колонии белого цвета. Спорообразование хорошее.

На среде Чапека-Докса с глюкозой в качестве источника углерода и с сульфатом аммония в качестве источника азота колонии белого цвета растут медленнее, чем на сусло-агаре. Мицелий развит хуже. Спорообразование хорошее.

На мясопептонном агаре колонии мелкие, белого цвета. Мицелий сла- 6.О развит.

Ql

(X

ел

с со

На жидкой среде Чапека-Докса в зависимости от качества и количества посевного материала рост мицели- альный, крупинчатый или одним комком.

Фиэиолого-биохимические признаки Отношение к источникам углерода: хоро- шо растет на глюкозе, ксилозе, рибо- эе, мальтозе; хуже - на галактозе; плохо - на лактозе . Не растет на этаноле.

Отношение к источникам азота; хорошо растет на мочевине и органических источниках азота; хуже - на аммонийном азоте; плохо - на нитратном азоте,

Строгий аэроб. Растет при IS-ST C оптимальный диапазон 20-28 0. Област рН роста 3-8; оптимальный диапазон 5-7.

Культура синтезирует липиды, содержащие 29-32% у-линоленрвой кис1. В качестве иноку-

лоты.

Пример лята используют суспензию спор штамма с титром 10 . Споровый материгш выращивают на косяках агаризованной средь: Чапека в течение 10 сут.

Культуру выращивают в течение 60 в колбах объемом 750 мл, содержащих 100 мл среды, при на качалке (200 об/мин). Состав среды, г/ли глюкоза 30; мочевина 1, 1; NaCl 0,5; MgSOv7HiO 0,5; FeS04-7H5,0 0,01, дрожжевой экстракт 0,5. Соотношение C:N при этом составляет 20;il; рН 6,5. Биомассу отделяют от куш1- туральной жидкоеTHj экстрагируют липиды смесью хлороформ - метанол - вода (1:2:0,8). Выход биомассы на 100 г глюкозы 35 г, липидов 7 г, сумма жирных кислот 5,3 г, из них -ли- нолеррвой кислоты 1,7 г.

,

0

5

0

5

Q

5

0

Состав жирных кислот штамма М. lusitani-cus ВКМ F-306D, % о суммы жирных кислот, следующий С„.. 2,8; С,4:о 20,0; С,,,:, 3,8; С,. . 23.5; С,,,, 27,5; С „,,13,6; cj;;;

Пример 2. Условия выращивания посевного материала, как в примере -1 .

Штамм выращивают в течение 72 ч в 2-литровых колбах, содержащих 300 мл среды, при на качалке (200 об/мин). Состав среды, г/л: rjBOK03a 30; мочевина 1; 1; NaCl 0,5; MgS04-7H O 0,5; FeSO к 0,01; CaCli 0,02; ZnS04i 0,01, дрожжевой экстракт 0,5; витамин В 2 мг, биотин 0,02 мг; вода 1 л. рН среды поддерживают около 6,5.

Биомассу отделяют от культураль- ной жидкости, экстрагируют липиды, как в примере 1. Выход биомассы на 100 г глюкозы 48 г, липвдов 12,5 г, сумма жирных кислот 9,57 г, из них -линоленовая кислота.составляет ,77,г.

Состав ЖИРНЫХ кислот, % от суммы жирных кислот, следующий: с 4 о s8 С|,р22,2; Cu .i 5,8; С i«,, 3,9; С . 25,5; C,j.i 13,6; С,,,, 29,0.

Таким образом, предлагаемый штамм превосходит известные по выходу биомассы на 100 г использованной глюкозы и выходу т-линоленовой кислоты.

Формула изобретения

Штамм гриба Шсог lusitanicus ВКМ F-306D - продуцент липидов с повыпенным содержанием лл-линоленовой кислоты.

I

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается нового штамма - продуцента γ-линоленовой кислоты, используемой в медицинской промышленности и косметологии. Целью изобретения является получение штамма гриба MUCOR LUSITANICUS BKMF-306D (ИНМИ), в липидах которого содержится более высокое количество γ-линоленовой кислоты по сравнению с известными штаммами. После выращивания в течение 72 ч на среде с глюкозой, мочевиной, минеральными солями, дрожжевым экстрактом, витамином B 6 и биотином выход биомассы в расчете на 100 г использованной глюкозы составляет 48 г, липидов 12,5 г, сумма жирных кислот 9,57 г, из них содержащие γ-линоленовую кислоту 2,77 г. 2 табл.